在编程的过程中，文件的操作是一个经常用到的问题，在C++Builder中，可以使用多种方法对文件操作：
1、基于C++的文件操作；
2、基于C的文件操作；
基于C++的文件操作
在C++中，有一个stream这个类，所有的I/O都以这个“流”类为基础的，包括我们要认识的文件I/O。stream这个类有两个重要的运算符：
（1）插入器(<<):向流输出数据。比如说系统有一个默认的标准输出流(cout)，一般情况下就是指的显示器，所以，cout<<"WriteStdout"<<'' ''; 就表示把字符串"WriteStdout"和换行字符('' '')输出到标准输出流。
（2）析取器(>>):从流中输入数据。比如说系统有一个默认的标准输入流(cin)，一般情况下就是指的键盘，所以，cin>>x; 就表示从标准输入流中读取一个指定类型(即变量x的类型)的数据。
在C++中，对文件的操作是通过stream的子类fstream(file stream)来实现的，所以，要用这种方式操作文件，就必须加入头文件fstream.h。下面就把此类的文件操作过程一一道来。
一、打开文件
在fstream类中，有一个成员函数open()，就是用来打开文件的，其原型是：void open(const char* filename, int mode, int access);
参数： filename： 要打开的文件名
mode： 要打开文件的方式
access： 打开文件的属性
打开文件的方式在类ios(是所有流式I/O类的基类)中定义，常用的值如下：
ios::app： 以追加的方式打开文件
ios::ate： 文件打开后定位到文件尾，ios:app就包含有此属性
ios::binary： 以二进制方式打开文件，缺省的方式是文本方式。
ios::in： 文件以输入方式打开
ios::out： 文件以输出方式打开
ios::nocreate：不建立文件，所以文件不存在时打开失败
ios::noreplace：不覆盖文件，所以打开文件时如果文件存在失败
ios::trunc： 如果文件存在，把文件长度设为0 可以用“或”把以上属性连接起来，如
ios::out|ios::binary
打开文件的属性取值是：
0：普通文件，打开访问
1：只读文件
2：隐含文件
4：系统文件
可以用“或”或者“+”把以上属性连接起来 ，如3或1|2就是以只读和隐含属性打开文件。
例如：以二进制输入方式打开文件config.conf
fstream file1;
file1.open("config.conf",ios::binary|ios::in,0);
如果open函数只有文件名一个参数，则是以读/写普通文件打开，即：
file1.open("config.conf");<=> file1.open("config.conf",ios::in|ios::out,0);
另外，fstream还有和open()一样的构造函数，对于上例，在定义的时侯就可以打开文件了：
fstreamfile1("config.conf");
特别提出的是，fstream有两个子类：ifstream(input file stream)和ofstream(outpu filestream)
ifstreamfile2("pdos.def"); //以输入方式打开文件
ofstreamfile3("x.123"); //以输出方式打开文件
ifstream默认以输入方式io::in打开文件，而ofstream默认以输出io::out方式打开文件。
注：file2.good() 判断对象可不可用。正常返回0,否则返回非0.
所以，在实际应用中，根据需要的不同，选择不同的类来定义：
如果想以输入方式打开，就用ifstream来定义；输入文件流
如果想以输出方式打开，就用ofstream来定义；输出文件流
如果想以输入/输出方式来打开，就用fstream来定义。
二、关闭文件
打开的文件使用完成后一定要关闭，fstream提供了成员函数close()来完成此操作，如：file1.close();就把file1相连的文件关闭。
三、读写文件