http://www.jb51.net/article/77858.htm
http://blog.csdn.net/lgstudyvc/article/details/74999836
关闭正在运行的 MySQL ：
service mysql stop
禁止：
vim /etc/my.cnf 加入skip-grant-tables
重启
service mysql restart
使用mysql无密码连接server：
mysql -p
更改密码：
update mysql.user set authentication_string=password('123qwe') where user='root' and Host = 'localhost';
*特别提醒注意的一点是，新版的mysql数据库下的user表中已经没有Password字段了
而是将加密后的用户密码存储于authentication_string字段
mysql5.7更改密码应该采用命令：
alter user 'root'@'localhost' identified by '123';
这样也可以：
set password for 'root'@'localhost'=password('123');
更新一下
mysql> flush privileges;mysql> quit;
修改
vim /etc/my.cnf 去除 skip-grant-tables
重启
service mysql restart
然后mysql就可以连接了