从普通的“枣贩”做起，如今他已是百亿身家。对于他而言，让好想你枣业成为“红枣第一品牌”是他一生的梦想。
石聚彬出生于盛产红枣的河南省新郑市小石庄村。高中毕业后，他开始尝试将红枣卖到广东，赚到了第一桶金2万元，一跃成为当地的“万元户”，还被乡亲们推举为村主任。
1987年，石聚彬受乡亲们委托，载着一卡车红枣再赴深圳，没想到遇上雨天，红枣发霉，血本无归。出于愧疚，他辞去村官一职，外出打工还债。
1992年，在镇党委书记的邀请下，石聚彬返回家乡，承包孟庄干鲜果加工厂，取名为“奥星”。“因为我的梦想一直都是做红枣生意，所以没有犹豫就决定回来创办企业。” 这一次，石聚彬意识到，市场已经由原枣贩卖转向枣类产品深加工，而无核红枣深受南方人喜爱。于是他生产出以鸡心枣为原料的“去核鸡心枣”，一炮而红。当年工厂创利税30万元。
此后，石聚彬的红枣生意迅猛发展。1997年，河南省新郑奥星实业有限公司成立，他从普通“枣贩”转变为企业家。 公司成立不久，石聚彬研发的“好想你”枣片就迅速走红。“好想你”枣片包装新颖，甜中带酸，口感绝佳，受到消费者的热烈追捧。此时，石聚彬决定启用“好想你”品牌，打造红枣的品牌知名度。“好想你代表着亲情、友情、爱情，要是看望亲戚朋友送上好想你红枣，自然就能传情达意。”
2000年，他在郑州市纬二路开出第一家“好想你”直营店，并且注册了“好想你”品牌。店铺开业时，他让营业员站在门口促销，派送枣片。 一年后，店铺回本，石聚彬趁热打铁，又在郑州开了四五家专卖店。 与此同时，石聚彬非常注重产品创新，要求每一两周就要有新品出来。
“看到欧美国家的人爱喝咖啡，我就想红枣并不亚于咖啡，能否把它做成中国的咖啡？”于是，他开始研发红枣饮品，推出“好想你”红枣粉、红枣神茶、红枣粒等高科技产品。正是靠着不断创新求变，石聚彬逐步建立了丰富的产品体系，在业界崭露头角。
此外，石聚彬也积极探索产业化发展道路，让好想你枣业实现腾飞。 早期，石聚彬采用的是“公司+农户”的模式，农户种枣，公司收枣。但是不久他发现，有些农户不精心打理，种出的红枣质量良莠不齐。 深思熟虑之后，他于2001年开始实行“公司+基地+农户”的新模式，即自己投资建立千亩无公害生产基地，培育出优良枣树，再包给农民。
2003年，在新疆阿克苏地区领导的邀请下，石聚彬选择最优质的灰枣嫁接到新疆，不仅提升了红枣的质量，而且增加了当地枣农的收入。 通过不断强化河南主厂区的多项功能，以及在河北、新疆等地投资建厂，石聚彬打通了红枣产业链的各个环节。
2011年，好想你枣业在深圳成功挂牌上市。市值达110亿元，成为名副其实的“中国枣业第一股”。2017年公司营收超过40亿元。他最终也实现了自己的梦想。