肠子的小心思
日常不起眼的肠子，背地里做了很多惊天动地的事情。
以下是我的读书过程中学习到的日常的知识。
- 过敏的原因
当食物消化，进入到小肠里，小肠里的蛋白质没有被完全分解为氨基酸的话，有细小的蛋白质碎片留下来，蛋白质碎片会夹裹在一滴油脂里混进淋巴系统，然后在那里被免疫细胞逮住。
- 吃香蕉跟吃同样热量的巧克力，为什么巧克力更容易发胖
因为肠道里面的菌群分解食物的时候，爱分解蔬菜类的菌群分解完香蕉后，热量直接供给给肠道和肝脏，很多时候刚分解完，直接被肠道吸收了，但是分解巧克力的菌群确是将热量送至身体的每一处，更容易令人发胖
- 为什么吃相同的东西，有的人发胖，有的人偏瘦（假说）
因为胖的人肠道里的菌群分解食物的时候，分解卡路里要更彻底。
- 酸奶跟牛奶的联系和区别
酸奶是发酵之后的牛奶。牛奶通过细菌发酵之后，会分解成乳酸和一些小分子的糖。乳酸会使得蛋白质凝结，所以酸奶会比较浓稠。
- 去陌生的地方出现水土不服的原因
每个地方的菌群是不一样的。吃下去相同的东西，去分解这个东西的菌群也是不一致的，若身体里没有相应分解食用的菌群，便会出现腹泻或便秘特征的水土不服。
- 弓形虫
猫是弓形虫的最终宿主，其他动物都只是中间宿主。弓形虫是在猫的肠道里繁衍的，只有随着猫的便便出来，如果铲屎官铲屎的时候感染上，不会再感染其他人，只有刚出来的猫屎里的弓形虫具有传染性，而且人感染一次，变不会感染第二次。
弓形虫会使得人丧失对死亡的恐惧感。弓形虫可以影响到我们对恐惧、气味的感知和行为
- 抗生素
吃下抗生素之后，会杀死大部分的病菌，有好的有坏的，但是会使人体产生抗体
- 尿液为什么是黄色？
红细胞里的红色素会先变成绿色，再变成黄色。废弃掉的红细胞，最后变成了黄色，一小部分随着尿液排出，另外通过肝脏到肠道，被细菌加工变成棕色。