HTTP是Hyper Text Transfer Protocol（超文本传输协议）的缩写。它的发展是万维网协会（World Wide Web Consortium）[5]和Internet工作小组IETF（Internet Engineering Task Force）合作的结果，（他们）最终发布了一系列的RFC，RFC 1945定义了HTTP/1.0版本。其中最著名的就是RFC 2616。RFC 2616定义了今天普遍使用的一个版本——HTTP 1.1。为纪念Tim Berners-Lee提出HTTP后对互联网发展的贡献，万维网协会保留有他最原始提交的版本。
HTTP协议（HyperText Transfer Protocol，超文本转移协议）是用于从WWW服务器传输超文本到本地浏览器的传送协议。它可以使浏览器更加高效，使网络传输减少。它不仅保证计算机正确快速地传输超文本文档，还确定传输文档中的哪一部分，以及哪部分内容首先显示(如文本先于图形)等。
HTTP是一个应用层协议，由请求和响应构成，是一个标准的客户端服务器模型。HTTP是一个无状态的协议。
（引自百度百科）
这里我们就用常用的百度搜索举例吧，虽然很多程序员看不起百度搜索！
Remote Address:61.135.169.125:80
Request URL:http://www.baidu.com/
Request Method:GET
Status Code:200 OK
Request Headersview source
Accept:text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,image/webp,*/*;q=0.8
Accept-Encoding:gzip,deflate,sdch
Accept-Language:zh-CN,zh;q=0.8,en;q=0.6
Cache-Control:max-age=0
Connection:keep-alive
Cookie:BDUT=eiceD23DDBB7D809C94A0E669E114AB2FAA613c5bfe280c0; SSUDBTSP=1374456410; SSUDB=NvMHE1a3NMSXQ5UFMxaVpvREtCV0ZuZmx1cWlXUUZsTHVNeDdMSnMxQmFGeFJTQVFBQUFBJCQAAAAAAAAAAAEAAACCVrIP4qvL9szDAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAFqK7FFaiuxRbn; BAIDUID=32C89B2CF77C0E3B9D2BC062E61A8A86:FG=1; BDUSS=0RnOGJ4ZW1rWHV-OGVRNkI0Vk90Wm1ZWXJ4YzRUaUFKZUhMQUNBSUJ0Q0Z6WmRUQVFBQUFBJCQAAAAAAAAAAAEAAACCVrIP4qvL9szDAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAIVAcFOFQHBTc; MCITY=-%3A; BDRCVFR[vR9GIm5IegC]=aeXf-1x8UdYcs; BDRCVFR[feWj1Vr5u3D]=I67x6TjHwwYf0; BD_CK_SAM=1; H_PS_PSSID=6225_5230_1461_5224_6553_6506_4759_6018_6676_6698_6441_6774_6502_6819_6838
Host:www.baidu.com
Referer:http://tieba.baidu.com/
User-Agent:Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/35.0.1916.114 Safari/537.36
Response Headersview source
BDPAGETYPE:2
BDQID:0xa86e37090000192c
BDUSERID:263345794
Cache-Control:private
Connection:Keep-Alive
Content-Encoding:gzip
Content-Type:text/html
Date:Fri, 30 May 2014 06:07:20 GMT
Expires:Fri, 30 May 2014 06:07:19 GMT
Server:BWS/1.1
Set-Cookie:H_PS_PSSID=6225_5230_1461_5224_6553_6506_4759_6018_6676_6698_6441_6774_6502_6819_6838; path=/; domain=.baidu.com
Set-Cookie:BDSVRTM=133; path=/
Transfer-Encoding:chunked
再上张图片：
这里我就根据上面的那个例子把所有的字段说一下，当然，有的字段，我们通过他的名字就已经知道大概的意思了！有链接的字段，我们在下面进行了更详细的讲解！
表1 公共头部
| 字段 | 说明 |
| Remote Address | 请求的远程地址 |
| Request URL | 请求的域名 |
| Request Method | 页面请求的方式：GET/POST |
| Status Code | 请求的返回状态 |
表2 请求头
| 字段 | 说明 |
| Accept | 表示浏览器支持的 MIME 类型 |
| Accept-Encoding | 浏览器支持的压缩类型 |
| Accept-Language | 浏览器支持的语言类型，并且优先支持靠前的语言类型 |
| Cache-Control | 指定请求和响应遵循的缓存机制 |
| Connection | 当浏览器与服务器通信时对于长连接如何进行处理：close/keep-alive |
| Cookie | 向服务器返回cookie，这些cookie是之前服务器发给浏览器的 |
| Host | 请求的服务器URL |
| Referer | 该页面的来源URL |
| User-Agent | 用户客户端的一些必要信息 |
表3 返回头
| 字段 | 说明 |
| Cache-Control | 告诉浏览器或者其他客户，什么环境可以安全地缓存文档 |
| Connection | 当client和server通信时对于长链接如何进行处理 |
| Content-Encoding | 数据在传输过程中所使用的压缩编码方式 |
| Content-Type | 数据的类型 |
| Date | 数据从服务器发送的时间 |
| Expires | 应该在什么时候认为文档已经过期，从而不再缓存它？ |
| Server | 服务器名字。Servlet一般不设置这个值，而是由Web服务器自己设置 |
| Set-Cookie | 设置和页面关联的cookie |
| Transfer-Encoding | 数据传输的方式 |
例子中的Accept字段是这样子的：Accept:text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,image/webp,*/*;q=0.8。意思是：浏览器支持的MIME类型分别是text/html、application/xhtml+xml、application/xml和*/*，优先顺序是它们从左到右的排列顺序。
Accept表示浏览器支持的 MIME 类型；
MIME的英文全称是 Multipurpose Internet Mail Extensions（多功能 Internet 邮件扩充服务），它是一种多用途网际邮件扩充协议，在1992年最早应用于电子邮件系统，但后来也应用到浏览器。
text/html,application/xhtml+xml,application/xml 都是 MIME 类型，也可以称为媒体类型和内容类型，斜杠前面的是 type（类型），斜杠后面的是 subtype（子类型）；type 指定大的范围，subtype 是 type 中范围更明确的类型，即大类中的小类。
Text：用于标准化地表示的文本信息，文本消息可以是多种字符集和或者多种格式的；
text/html表示 html 文档；
Application：用于传输应用程序数据或者二进制数据；
application/xhtml+xml表示 xhtml 文档；
application/xml表示 xml 文档。
Cache-Control指定请求和响应遵循的缓存机制。在请求消息或响应消息中设置Cache-Control并不会影响到另一个消息处理过程中的缓存处理过程。
请求时的缓存指令包括：no-cache, no-store, max-age, max-stale, min-fresh, only-if-cached。
响应消息中的指令包括：public, private, no-cache, no-store, no-transform, must-revalidate, proxy-revalidate, max-age。
各个指令的含义：
Public：指示响应可被任何缓存区缓存。
Private：指示对于单个用户的整个或部分响应消息，不能被共享缓存处理。这允许服务器仅仅描述当前用户的部分响应消息，此响应消息对于其他用户的请求无效。
no-cache：指示请求或响应消息不能缓存
no-store：用于防止重要的信息被无意的发布。在请求消息中发送将使得请求和响应消息都不使用缓存。
max-age：指示客户机可以接收生存期不大于指定时间（以秒为单位）的响应。
min-fresh：指示客户机可以接收响应时间小于当前时间加上指定时间的响应。
max-stale：指示客户机可以接收超出超时期间的响应消息。如果指定max-stale消息的值，那么客户机可以接收超出超时期指定值之内的响应消息。
Private：指示对于单个用户的整个或部分响应消息，不能被共享缓存处理。这允许服务器仅仅描述当前用户的部分响应消息，此响应消息对于其他用户的请求无效。
no-cache：指示请求或响应消息不能缓存
no-store：用于防止重要的信息被无意的发布。在请求消息中发送将使得请求和响应消息都不使用缓存。
max-age：指示客户机可以接收生存期不大于指定时间（以秒为单位）的响应。
min-fresh：指示客户机可以接收响应时间小于当前时间加上指定时间的响应。
max-stale：指示客户机可以接收超出超时期间的响应消息。如果指定max-stale消息的值，那么客户机可以接收超出超时期指定值之内的响应消息。
User-Agent的值是：用户使用的客户端的一些必要信息，比如操作系统、浏览器及版本、浏览器渲染引擎等。
transfer-encoding的可选值有：chunked,identity，从字面意义可以理解，前者指把要发送传输的数据切割成一系列的块数据传输，后者指传输时不做任何处理，自身的本质数据形式传输。举个例子，如果我们要传输一本“红楼梦”小说到服务器，chunked方式就会先把这本小说分成一章一章的，然后逐个章节上传，而identity方式则是从小说的第一个字按顺序传输到最后一个字结束。
http报头让客户端和服务器之间传递了更多的信息，服务器能够发送过来的报头了解到用户的一些必要信息，服务器传回的报头，让客户端更好的理解和解析。
http://www.cnblogs.com/jcli/archive/2012/10/19/2730440.html
http://hi.baidu.com/ah__fu/item/1b8c6e6c5e78950da0cf0f53
http://jingyan.baidu.com/article/375c8e19770f0e25f2a22900.html
http://blog.csdn.net/wiwipetter/article/details/4559183
http://baike.baidu.com/view/293520.htm#5