本文援引自https://www.cnblogs.com/lamp01/p/10101659.html，亲测可行，特此鸣谢
地球上总有一群人是如此深爱PHP,但无奈的是编译安装的过程化特性，导致各种bitch依赖陆续跳出来要求被安装，在configure和make过程中各种花式搅局不说，各种火星错误原因提示更是叫人欲哭无泪，更火大的是，你花了一礼拜搞定之后，突然良心发现想安装nginx支持组件php-fpm，只见一行隽绣的小字写着 “请在configure时--enable-fpm”，顿时就有按下核按钮的冲动......我就是这样，直到有一天我发现了这篇PHP安装的福音书
1、安装源
安装php72w，是需要配置额外的yum源地址的，否则会报错不能找到相关软件包。
php高版本的yum源地址，有两部分，其中一部分是epel-release，另外一部分来自webtatic。如果跳过epel-release的话，安装webtatic的时候，会有错误爆出。
所以，这里需要的命令是：
rpm -Uvh https://dl.fedoraproject.org/pub/epel/7/x86_64/Packages/e/epel-release-7-11.noarch.rpm rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/webtatic-release.rpm
当然，您也可以选择下面的这个命令，也是一样的效果。
yum install epel-release -y rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/webtatic-release.rpm
2、清除历史版本
为了防止centos上面发生php冲突，所以，这个命令还是先执行一下更好些。
yum -y remove php*
3、安装扩展包
事实上，这里面的对应扩展库很多，这里大家一定要注意cli和fpm这两个包，而其它的相关包就看您需要了。
yum -y install php72w php72w-cli php72w-fpm php72w-common php72w-devel
还有比较豪华的版本：
yum -y install php72w php72w-cli php72w-fpm php72w-common php72w-devel php72w-embedded php72w-gd php72w-mbstring php72w-mysqlnd php72w-opcache php72w-pdo php72w-xml
4、安装完成以后，启动服务
systemctl enable php-fpm.service systemctl start php-fpm.service