JDK中自带了jar命令，可以生成jar包，在命令行输入jar可以看到用法。
E:\20121008>jar
用法: jar {ctxui}[vfm0Me] [jar-file] [manifest-file] [entry-point] [-C dir] file
s ...
选项包括：
-c 创建新的归档文件
-t 列出归档目录
-x 解压缩已归档的指定（或所有）文件
-u 更新现有的归档文件
-v 在标准输出中生成详细输出
-f 指定归档文件名
-m 包含指定清单文件中的清单信息
-e 为捆绑到可执行 jar 文件的独立应用程序
指定应用程序入口点
-0 仅存储；不使用任何 ZIP 压缩
-M 不创建条目的清单文件
-i 为指定的 jar 文件生成索引信息
-C 更改为指定的目录并包含其中的文件
如果有任何目录文件，则对其进行递归处理。
清单文件名、归档文件名和入口点名的指定顺序
与 "m"、"f" 和 "e" 标志的指定顺序相同。
示例 1：将两个类文件归档到一个名为 classes.jar 的归档文件中：
jar cvf classes.jar Foo.class Bar.class
示例 2：使用现有的清单文件 "mymanifest" 并
将 foo/ 目录中的所有文件归档到 "classes.jar" 中：
jar cvfm classes.jar mymanifest -C foo/ .