Apple无疑是IT世界的顶级公司，它推出的iPhone、iPod Touches让人们获得非同寻常的移动影音和通信体验。然而，Apple的版权概念十分清晰，iPhone、iPod touch等在没有破解之前将无法安装非授权软件。喜欢自由安装软件的黑客认为这简直就是禁锢，所以，一系列为了突破封锁而设计的“越狱程序”应运而生，George Hotz正是开发越狱类程序的先行者.
2007年，17岁的George Hotz独立破解iPhone操作系统。破解的iPhone手机，在eBay的卖价被炒至1已美元。虽然这台手机最终流拍了，他却因此名声大振，并用这台手机换取了价值55万美元的350Z跑车和3台未破解的iPhone手机。
2008年2月，他率先推出了iPhone4.6版的越狱程序。
2009年7月，提供了另一款供iPhone 3GS越狱的程序。
2009年10月，提供了适用了所有iPhone、iPad的越狱程序。
2010年4月，一个软件网站以George Hotz的名义发布了limeraln，让iPhone、iPad用户可以跳过iPhone4.0版的软件安装限制。
随着一系列越狱程序的发布，George Hotz生生鹊起，维基百科已经有他的介绍页面，百度搜索有关越狱程序的网页多达25万页。最近，他又瞄上了Sony是PS3，因为PS3的新固件取消了Install Other OS 选项，这令他感到PS3未能物尽其用。他发誓要找到一种能让PS3用户在这种机型上安装其他操作系统的方法。结果如何，让我们拭目以待吧！