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touches:当前屏幕上所有触摸点的集合列表 -
targetTouches: 绑定事件的那个结点上的触摸点的集合列表 -
changedTouches: 触发事件时改变的触摸点的集合
举例来说，比如div1, div2只有div2绑定了touchstart事件，第一次放下一个手指在div2上，触发了touchstart事件，这个时候，三个集合的内容是一样的，都包含这个手指的touch，然后，再放下两个手指一个在div1上，一个在div2上，这个时候又会触发事件，但changedTouches里面只包含第二个第三个手指的信息，因为第一个没有发生变化，而targetTouches包含的是在第一个手指和第三个在div2上的手指集合，touches包含屏幕上所有手指的信息，也就是三个手指。
转自---segmentFault https://segmentfault.com/q/1010000002870710