在之前的文章中，我们介绍过编码格式的发展史：[文章传送门-todo]。今天我们通过几个例子，来彻底搞清楚python3中的编码格式原理，这样你之后写python脚本时碰到编码问题，才能有章可循。
我们先搞清楚几个概念：
- 系统默认编码：指python解释器默认的编码格式，在python文件头部没有声明其他编码格式时，python3默认的编码格式是utf-8。
- 本地默认编码：操作系统默认的编码，常见的Windows的默认编码是gbk，Linux的默认编码是UTF-8。
- python文件头部声明编码格式：修改的是文件的默认编码格式，只是会影响python解释器读取python文件时的编码格式，并不会改变系统默认编码和本地默认编码。
通过python自带的库，可以查看系统默认编码和本地默认编码
Python 3.7.4 (tags/v3.7.4:e09359112e, Jul 8 2019, 20:34:20) [MSC v.1916 64 bit (AMD64)] on win32
Type "help", "copyright", "credits" or "license" for more information.
>>> import sys
>>> sys.getdefaultencoding()
'utf-8'
>>> import locale
>>> locale.getdefaultlocale()
('zh_CN', 'cp936')
>>>
注意，因为我在windows系统的电脑上 进行测试，所以系统默认编码返回“cp936”, 这是代码页（是字符编码集的别名），而936对应的就是gbk。如果你在linux或者mac上执行上面的代码，应该会返回utf-8编码。
其实总结来看，容易出现乱码的场景，基本都与读写程序有关，比如：读取/写入某个文件，或者从网络流中读取数据等，因为这个过程中涉及到了编码 和解码的过程，只要编码和解码的编码格式对应不上，就容易出现乱码。下面我们举两个具体的例子，来验证下python的编码原理，帮助你理解这个过程。注意：下面的例子都是在pycharm中写的。
01默认的编码格式
我们新建一个encode_demo.py的文件，其文件默认的编码格式是UTF-8（可以从pycharm右下角看到编码格式），代码如下：
"""
@author: asus
@time: 2019/11/21
@function: 验证编码格式
"""
import sys, locale
def write_str_default_encode():
s = "我是一个str"
print(s)
print(type(s))
print(sys.getdefaultencoding())
print(locale.getdefaultlocale())
with open("utf_file", "w", encoding="utf-8") as f:
f.write(s)
with open("gbk_file", "w", encoding="gbk") as f:
f.write(s)
with open("jis_file", "w", encoding="shift-jis") as f:
f.write(s)
if __name__ == '__main__':
write_str_default_encode()
我们先来猜测下结果，因为我们没有声明编码格式，所以python解释器默认用UTF-8去解码文件，因为文件默认编码格式就是UTF-8，所以字符串s可以正常打印。同时以UTF-8编码格式写文件不会出现乱码，而以gbk和shift-jis（日文编码）写文件会出现乱码（这里说明一点，我是用pycharm直接打开生成的文件查看的，编辑器默认编码是UTF-8，如果在windows上用记事本打开则其默认编码跟随系统是GBK，gbk_file和utf_file均不会出现乱码，只有jis_file是乱码），我们运行看下结果：
# 运行结果
我是一个str
<class 'str'>
utf-8
('zh_CN', 'cp936')
# 写文件utf_file、gbk_file、jis_file文件内容分别是：
我是一个str
����һ��str
�䐥�꘢str
和我们猜测的结果一致，下面我们做个改变，在文件头部声明个编码格式，再来看看效果。
02 python头文件声明编码格式
因为上面文件encode_demo.py的格式是UTF-8，那么我们就将其变为gbk编码。同样的我们先来推测下结果，在pycharm中，在python文件头部声明编码为gbk后（头部加上 # coding=gbk ），文件的编码格式变成gbk，同时python解释器会用gbk去解码encode_demo.py文件，所以运行结果应该和用UTF-8编码时一样。运行结果如下：
# 运行结果
我是一个str
<class 'str'>
utf-8
('zh_CN', 'cp936')
# 写文件utf_file、gbk_file、jis_file文件内容分别是：
我是一个str
����һ��str
�䐥�꘢str
结果确实是一样的，证明我们推论是正确的。接下来我们再做个尝试，假如我们将（# coding=gbk）去掉（需要注意，在pycharm中将 # coding=gbk去掉，并不会改变文件的编码格式，也就是说encode_demo.py还是gbk编码），我们再运行一次看结果：
File "D:/codespace/python/pythonObject/pythonSample/basic/encodeDemo/encode_demo.py", line 4
SyntaxError: Non-UTF-8 code starting with 'xd1' in file D:/codespace/python/pythonObject/pythonSample/basic/encodeDemo/encode_demo.py on line 5, but no encoding declared; see http://python.org/dev/peps/pep-0263/ for details
运行直接报错了，我们加个断点，看看具体的异常信息：
看错误提示是UnicodeDecodeError，python解释器在对encode_demo.py文件解码时，使用默认的UTF-8编码，但是文件本身是gbk编码，所以当碰到有中文没办法识别时，就抛出DecodeError。
03 敲黑板，划重点
python3中的str和bytes
python3的重要特性之一就是对字符串和二进制流做了严格的区分，我们声明的字符串都是str类型，不过Str和bytes是可以相互转换的：
def str_transfor_bytes():
s = '我是一个测试Str'
print(type(s))
# str 转bytes
b = s.encode()
print(b)
print(type(b))
# bytes转str
c = b.decode('utf-8')
print(c)
print(type(c))
if __name__ == '__main__':
str_transfor_bytes()
需要注意一点：在调用encode()和decode()方法时，如果不传参数，则会使用python解释器默认的编码格式UTF-8（如果不在python头文件声明编码格式）。但是如果传参的话，encode和decode使用的编码格式要能对应上。
python3默认编码是UTF-8？还是Unicode？
经常在很多文章里看到，python3的默认编码格式是Unicode，但是我在本文中却一直在说python3的默认编码格式是UTF-8，那么哪种说法是正确的呢？其实两种说法都对，主要得搞清楚Unicode和UTF-8的区别（之前文章有提到）：
- Unicode是一个字符集，说白了就是把各种编码的映射关系全都整合起来，不过它是不可变长的，全部都以两个字节或四个字节来表示，占用的内存空间比较大。
- UTF-8是Unicode的一种实现方式，主要对 Unicode 码的数据进行转换，方便存储和网络传输 。它是可变长编码，比如对于英文字母，它使用一个字节就可以表示。
在python3内存中使用的字符串全都是Unicode码，当python解释器解析python文件时，默认使用UTF-8编码。
open()方法默认使用本地编码
在上面的例子中，我们往磁盘写入文件时，都指定了编码格式。如果不指定编码格式，那么默认将使用操作系统本地默认的编码格式，比如：Linux默认是UTF-8，windows默认是GBK。其实这也好理解，因为和磁盘交互，肯定要考虑操作系统的编码格式。这有区别于encode()和decode()使用的是python解释器的默认编码格式，千万别搞混淆了。
总结
不知道你看完上面的例子后，是否已经彻底理解了python3的编码原理。不过所有的编码问题，都逃不过“编码”和“解码”两个过程，当你碰到编码问题时，先确定源文件使用的编码，再确定目标文件需要的编码格式，只要能匹配，一般就可以解决编码的问题。
