1.在泥肠上斜着切几刀，油锅热后，放入锅中炸成金黄色，捞出泥肠；
2.将西红柿切成碎末，准备水淀粉，切葱姜末；
3.在刚才的油锅中放入葱姜末，翻炒直到出香味；
3.将西红柿倒入锅中，翻抄，加些料酒、糖、盐；
4.最后淀粉勾芡，加入味精，将做好的西红柿汁浇到炸好的泥肠上即可；
1.在泥肠上斜着切几刀，油锅热后，放入锅中炸成金黄色，捞出泥肠；
2.将西红柿切成碎末，准备水淀粉，切葱姜末；
3.在刚才的油锅中放入葱姜末，翻炒直到出香味；
3.将西红柿倒入锅中，翻抄，加些料酒、糖、盐；
4.最后淀粉勾芡，加入味精，将做好的西红柿汁浇到炸好的泥肠上即可；