REST定义
REST是一种架构风格，指的是一组架构约束条件和原则。满足这些约束条件和原则的应用程序或设计就是 RESTful。REST规范把所有内容都视为资源，网络上一切皆资源。REST并没有创造新的技术，组件或服务，只是使用Web的现有特征和能力。 可以完全通过HTTP协议实现，使用 HTTP 协议处理数据通信。REST架构对资源的操作包括获取、创建、修改和删除资源的操作正好对应HTTP协议提供的GET、POST、PUT和DELETE方法。
REST是一种架构风格,没有创造新的技术。
RPC定义
Remote Procedure Call，远程过程调用,就是像调用本地方法一样调用远程方法。
RPC框架包含4个核心的组件，分别是Client ,Server,Client Stub以及Server Stub，这个Stub大家可以理解为存根
- 客户端（Client），服务的调用方。
- 服务端（Server），真正的服务提供者。
- 客户端存根，存放服务端的地址消息，再将客户端的请求参数打包成网络消息，然后通过网络远程发送给服务方。
- 服务端存根，接收客户端发送过来的消息，将消息解包，并调用本地的方法
REST与RPC比较
| 比较项 | REST | RPC |
|---|---|---|
| 通信协议 | Http | 一般使用TCP |
| 性能 | 低 | 高 |
| 灵活度 | 高 | 低 |
REST与RPC应用场景
- REST:
HTTP相对更规范，更标准，更通用，无论哪种语言都支持http协议。如果你是对外开放API，例如开放平台，外部的编程语言多种多样，你无法拒绝对每种语言的支持，现在开源中间件，基本最先支持的几个协议都包含RESTful。 - RPC:
RPC 主要是用在大型企业里面，因为大型企业里面系统繁多，业务线复杂，而且效率优势非常重要的一块，这个时候 RPC 的优势就比较明显了。实际的开发当中是这么做的，项目一般使用 Maven 来管理。
比如我们有一个处理订单的系统服务，先声明它的所有的接口（这里就是具体指 Java 中的 Interface），然后将整个项目打包为一个 jar 包，服务端这边引入这个二方库，然后实现相应的功能，客户端这边也只需要引入这个二方库即可调用了。
为什么这么做？主要是为了减少客户端这边的 jar 包大小，因为每一次打包发布的时候，jar 包太多总是会影响效率。另外也是将客户端和服务端解耦，提高代码的可移植性。
流行的RPC框架和REST框架
- RPC代表
Dubbo是阿里集团开源的一个极为出名的RPC框架，在很多互联网公司和企业应用中广泛使用。协议和序列化框架都可以插拔是及其鲜明的特色。同样的远程接口是基于Java Interface，并且依托于spring框架方便开发。可以方便的打包成单一文件，独立进程运行，和现在的微服务概念一致 - REST风格框架代表
SpringCloud
总结
RPC 服务和 HTTP 服务还是存在很多的不同点的，一般来说，RPC 服务主要是针对大型企业的，而 HTTP 服务主要是针对小企业的，因为 RPC 效率更高，而 HTTP 服务开发迭代会更快。
总之，选用什么样的框架不是按照市场上流行什么而决定的，而是要对整个项目进行完整地评估，从而在仔细比较两种开发框架对于整个项目的影响，最后再决定什么才是最适合这个项目的。
一定不要为了使用 RPC 而每个项目都用 RPC，而是要因地制宜，具体情况具体分析。