详细用法请参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_48b9354d01000c9d.html，不过网上也挺多的，我只用到比较简单的几个，现在摘录如下：
jar命令格式：jar {c t x u f }[ v m e 0 M i ][-C 目录]文件名...
其中{ctxu}这四个参数必须选选其一。[v f m e 0 M i ]是可选参数，文件名也是必须的。
-c 创建一个jar包
-t 显示jar中的内容列表
-x 解压jar包
-u 添加文件到jar包中
-f 指定jar包的文件名
-v 生成详细的报造，并输出至标准设备
-m 指定manifest.mf文件.(manifest.mf文件中可以对jar包及其中的内容作一些一设置)
-0 产生jar包时不对其中的内容进行压缩处理
-M 不产生所有文件的清单文件(Manifest.mf)。这个参数与忽略掉-m参数的设置
-i 为指定的jar文件创建索引文件
-C 表示转到相应的目录下执行jar命令,相当于cd到那个目录，然后不带-C执行jar命令
1.显示jar包
jar tvf hello.jar 查看hello.jar包的内容
指定的jar包必须真实存在，否则会发生FileNoutFoundException。
2.解压jar包
jar xvf hello.jar 解压hello.jar至当前目录
3.jar中添加文件
jar uf hello.jar HelloWorld.java 将HelloWorld.java添加到hello.jar包中