单字节指只占一个字，是英文字符。双字是占两个字节的，中文字符都占两个字节
计算机中的数据都是以0和1来表示的，其中一个0或者一个1称之为一位，8位称为一个字节（Byte），两个字节称为一个字（Word）(双字节)，4个字节称为双字（Dword）(四字节)。
单字节的英文是Byte；比特是最小的数值单位，它的英文是Bit。
一个字节包含8个比特，通常计算机初学者接触到的ASCII码就是单字节字符，由于计算机是二进制的，1个比特位只可以表示为0或者1这两种数，那8个比特（一般从右至左）就可以有0～127（2的8次方再减1）的不同的数值表示。
双字节字符即是包含了两个字节共16比特。
一般比较好理解的就是：英文字母属于单字节字符，而汉字则属于双字节字符。因为英文字母、数字、符号等完全可以用128种不同的数值来表示，而汉字太多则不能，所以才需要扩展到双字节。