首先，你得安装中文语言包，如果你在安装操作系统时是安装了英文的话。
要安装中文语言，你可以到 System – Administration – Language Support 如下图
然后点击 Install/Remove Languages… 按钮 (如下图)，这时你可以选中简体中文，或繁体中文来下载字体，菜单翻译和输入方法。现在，你必须分开来下载中文的简体和繁体了。
Language-selector improvements
Chinese language-packs, formerly containing both Simplified Chinese and Traditional Chinese translations, have been split into separate packages for these languages. This reduces the amount of data Chinese users need to download.
2), 选择ibus输入法。 安装完语言包，要记得将键盘的输入法改成ibus。你可以就在上图所示的界面里改过来。
3), 现在你可以登出，然后在登录进Ubuntu。
4), 重新登录后， 你就会发现一个新的ibus输入按钮出现在 Ubuntu 的屏幕上端。（看下图所示）
用鼠标右击该新按钮，然后选择 Preferences 选项。
5), 在ibus输入法里添加中文输入法。
通过上述步骤4打开的ibus输入法选项对话框里，点击 Input Method 条，然后从 Select an Input Method 下拉选项里选中你喜欢的中文拼音输入法或五笔型输入法，再点 Add 按钮来确认。这样，你的中文输入法就应该象下图一样出现在ibus输入法表单里。
6), 怎样开启中文输入法
你可以在ibus你定义一些快捷键来开启你刚添加的中文输入法。ibus默认的是 ATL+Shirt_L。当然，你可以在下图所示的界面里自定义你喜欢的快捷键组合。
就算你不想记这些快捷键，你可以简单地在上述步骤4里所插的图示位置用你的鼠标轻轻松松选择你的中文输入法。
Ubuntu安装中文语言包（包括五笔拼音等中文输入法）
安装好系统后，即使安装过程中选择中文，默认是没有安装中文语言包的。只要安装了中文语言包，中文输入法问题也解决了，因为语言包内置了拼音、五笔、自然码、二笔等常用中文输入法。
语言包安装方法：
1、修改软件源（如果你连官方源速度够快，这步可以跳过）
修改之前先备份，以防万一:sudo cp /etc/apt/sources.list /etc/apt/sources.list.backup
修改软件源：sudo gedit /etc/apt/sources.list
把内容清空，换上速度快的源。推荐Mirror.lupaworld.com更新服务器（浙江省杭州市双线服务器)
把以下内容复制到进去，保存文件。
deb http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy main restricted universe multiverse
deb http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-security main restricted universe multiverse
deb http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-updates main restricted universe multiverse
deb http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-backports main restricted universe multiverse
deb http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-proposed main restricted universe multiverse
deb-src http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy main restricted universe multiverse
deb-src http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-security main restricted universe multiverse
deb-src http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-updates main restricted universe multiverse
deb-src http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-backports main restricted universe multiverse
deb-src http://mirror.lupaworld.com/ubuntu hardy-proposed main restricted universe multiverse
2、更新列表
执行:sudo apt-get update
3、下载安装中文语言包
系统－系统管理－语言支持（这些菜单可能是英文的，自己对着找一下吧），选择汉语，OK。
下载好后自动安装，安装后重启，安装完成，所有菜单都是中文的了，而且中文输入法也安好了。
Could not install the full language support
Transaction failed: None
The following packages have unmet dependencies:
language-pack-gnome-zh-hans: Depends: language-pack-gnome-zh-hans-base (>= 1:12.04+20120508) but 1:12.04+20120801 is to be installed
language-pack-zh-hans: Depends: language-pack-zh-hans-base (>= 1:12.04+20120508) but 1:12.04+20120801 is to be installed
下载http://launchpadlibrarian.net/104685832/language-pack-zh-hans-base_12.04%2B20120508_all.deb
然后
再然后