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1）、HTTP 协议是以 ASCII 码 传输，建立在 TCP/IP 协议之上的应用层规范。规范把 HTTP 请求分为三个部分：状态行、请求头、消息主体。
2）、协议规定 POST 提交的数据必须放在消息主体（entity-body）中，但协议并没有规定数据必须 使用什么编码方式 。实际上，开发者完全可以自己决定消息主体的格式，只要最后发送的 HTTP 请求满足上面的格式就可以。
3）、数据发送出去，还要服务端解析成功才有意义。一般服务端语言如 php、python 等，以及它们的 framework，都内置了自动解析常见数据格式的功能。服务端通常是根据请求头（headers）中的 Content-Type 字段来获知请求中的消息主体是用何种方式编码，再对主体进行解析。
form表单中enctype属性可以用来控制对表单数据的发送前的如何进行编码，enctype有三种，分别为：
multipart/form-data不对字符编码，用于发送二进制的文件，其他两种类型不能用于发送文件；
text/plain用于发送纯文本内容，空格转换为 "+" 加号，不对特殊字符进行编码，一般用于email之类的；
application/x-www-form-urlencoded，在发送前会编码所有字符，即在发送到服务器之前，所有字符都会进行编码（空格转换为 "+" 加号，"+"加号转换为空格，特殊符号转换为 ASCII HEX 值）。
其中application/x-www-form-urlencoded为默认类型。
四种post中的参数请求方式
1、application/x-www-form-urlencoded
这应该是最常见的 POST 提交数据的方式了。浏览器的原生 <form> 表单，如果不设置 enctype 属性，那么最终就会以 application/x-www-form-urlencoded 方式提交数据。
<form action="form_action.asp" enctype="text/plain"> <p>First name: <input type="text" name="fname" /></p> <p>Last name: <input type="text" name="lname" /></p> <input type="submit" value="Submit" /> </form>
此时看到
Content-Type: application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8 title=test&sub%5B%5D=1
首先，Content-Type 被指定为 application/x-www-form-urlencoded；其次，提交的数据按照 key1=val1&key2=val2 的方式进行编码，key 和 val 都进行了 URL 转码。大部分服务端语言都对这种方式很好的支持，常用的如jQuery中的ajax请求，Content-Type 默认值都是「application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8
2、multipart/form-data
这也是常见的post请求方式，一般用来上传文件，各大服务器的支持也比较好。所以我们使用表单 上传文件 时，必须让<form>表单的enctype属性值为 multipart/form-data.
注意：以上两种方式：application/x-www-form-urlencoded和multipart/form-data都是浏览器原生支持的
3、application/json
application/json作为响应头并不陌生，实际上，现在很多时候也把它作为请求头，用来告诉服务端消息主体是序列化的JSON字符串，除了低版本的IE，基本都支持。除了低版本的IE都支持JSON.stringify（）的方法，服务端也有处理JSON的函数，使用json不会有任何麻烦。
4、text/xml
它是一种使用 HTTP 作为传输协议，XML 作为编码方式的远程调用规范