COOKIE和SESSION有什么区别？
1. 由于HTTP协议是无状态的协议，所以服务端需要记录用户的状态时，就需要用某种机制来识具体的用户，这个机制就是Session.典型的场景比如购物车，当你点击下单按钮时，由于HTTP协议无状态，所以并不知道是哪个用户操作的，所以服务端要为特定的用户创建了特定的Session，用用于标识这个用户，并且跟踪用户，这样才知道购物车里面有几本书。这个Session是保存在服务端的，有一个唯一标识。在服务端保存Session的方法很多，内存、数据库、文件都有。集群的时候也要考虑Session的转移，在大型的网站，一般会有专门的Session服务器集群，用来保存用户会话，这个时候 Session 信息都是放在内存的，使用一些缓存服务比如Memcached之类的来放 Session。
2. 思考一下服务端如何识别特定的客户？这个时候Cookie就登场了。每次HTTP请求的时候，客户端都会发送相应的Cookie信息到服务端。实际上大多数的应用都是用 Cookie 来实现Session跟踪的，第一次创建Session的时候，服务端会在HTTP协议中告诉客户端，需要在 Cookie 里面记录一个Session ID，以后每次请求把这个会话ID发送到服务器，我就知道你是谁了。有人问，如果客户端的浏览器禁用了 Cookie 怎么办？一般这种情况下，会使用一种叫做URL重写的技术来进行会话跟踪，即每次HTTP交互，URL后面都会被附加上一个诸如 sid=xxxxx 这样的参数，服务端据此来识别用户。
3. Cookie其实还可以用在一些方便用户的场景下，设想你某次登陆过一个网站，下次登录的时候不想再次输入账号了，怎么办？这个信息可以写到Cookie里面，访问网站的时候，网站页面的脚本可以读取这个信息，就自动帮你把用户名给填了，能够方便一下用户。这也是Cookie名称的由来，给用户的一点甜头。
所以，总结一下：
Session是在服务端保存的一个数据结构，用来跟踪用户的状态，这个数据可以保存在集群、数据库、文件中；
Cookie是客户端保存用户信息的一种机制，用来记录用户的一些信息，也是实现Session的一种方式。
Cookie技术可以将信息存储在不同的浏览器中，并且可以实现多次请求下的数据共享，分为临时Cookie和长久Cookie。如果一个Cookie没有设置有效期，那么浏览器在关闭时就会删除这个Cookie，这种Cookie叫做临时Cookie；如果Cookie设置了有效期，那么浏览器会一直保存这个Cookie，直到有效期为止，这种Cookie叫做长久Cookie。
Session是一种建立在Cookie之上的通信状态保留机制，可以实现在服务端存储某个用户的一些信息。服务器创建Session后，将Session的id以Cookie的形式返回给浏览器，只要浏览器不关，再去访问服务器时，就会携带着Session的id，服务器发现浏览器带Session的id过来，就会使用内存中与之对应的Session为之服务。
二者都是为了实现客户端与服务端交互而产出。其中Cookie是把用户的数据写给用户的浏览器，而Session技术把用户的数据写到用户自己的Session中。Session是一个对象，其属性也可以是任何类型（Cookie只能设置字符串）。Cookie是保存在客户端，缺点易伪造、不安全，Session是保存在服务端，会消耗服务器资源，Session实现有两种方式：Cookie和URL重写。
如果说Cookie机制是通过检查客户身上的“通行证”来确定客户身份的话，那么Session机制就是通过检查服务器上的“客户明细表”来确认客户身份。Session相当于程序在服务器上建立的一份客户档案，客户来访的时候只需要查询客户档案表就可以了。
cookie与session的区别有：cookie以文本格式存储在浏览器上，存储量有限；而会话存储在服务端，可以无限量存储多个变量并且比cookie更安全
在php中可以指定站点的访问者信息存储在session或者cookie中，它们都可以完成同样的事，那么他们的区别是什么呢，接下来将在文章中为大家详细介绍。
cookie
位于用户的计算机上，用来维护用户计算机中的信息，直到用户删除。比如我们在网页上登录某个软件时输入用户名及密码时如果保存为cookie，则每次我们访问的时候就不需要登录网站了。我们可以在浏览器上保存任何文本，而且我们还可以随时随地的去阻止它或者删除。我们同样也可以禁用或者编辑cookie，但是有一点需要注意不要使用cookie来存储一些隐私数据，以防隐私泄露
session
session称为会话信息，位于web服务器上，主要负责访问者与网站之间的交互，当访问浏览器请求http地址时，将传递到web服务器上并与访问信息进行匹配， 当关闭网站时就表示会话已经结束，网站无法访问该信息了，所以它无法保存永久数据，我们无法访问以及禁用网站
session与cookie的区别
（1）Cookie以文本文件格式存储在浏览器中，而session存储在服务端它存储了限制数据量。它只允许4kb它没有在cookie中保存多个变量。
（2）cookie的存储限制了数据量，只允许4KB，而session是无限量的
（3）我们可以轻松访问cookie值但是我们无法轻松访问会话值，因此它更安全
（4）设置cookie时间可以使cookie过期。但是使用session-destory（），我们将会销毁会话。
总结：如果我们需要经常登录一个站点时，最好用cookie来保存信息，要不然每次登陆都特别麻烦，如果对于需要安全性高的站点以及控制数据的能力时需要用会话效果更佳，当然我们也可以结合两者，使网站按照我们的想法进行运行
理解Cookie和Session的区别及使用
HTTP是一种无状态的协议，为了分辨链接是谁发起的，需自己去解决这个问题。不然有些情况下即使是同一个网站每打开一个页面也都要登录一下。而Session和Cookie就是为解决这个问题而提出来的两个机制。
应用场景
登录网站，今输入用户名密码登录了，第二天再打开很多情况下就直接打开了。这个时候用到的一个机制就是cookie。
session一个场景是购物车，添加了商品之后客户端处可以知道添加了哪些商品，而服务器端如何判别呢，所以也需要存储一些信息就用到了session。
1.Cookie
通俗讲，是访问某些网站后在本地存储的一些网站相关信息，下次访问时减少一些步骤。更准确的说法是：Cookies是服务器在本地机器上存储的小段文本并随每一个请求发送至同一服务器，是在客户端保持状态的方案。
Cookie的主要内容包括：名字，值，过期时间，路径和域。使用Fiddler抓包就可以看见，比方说我们打开百度的某个网站可以看到Headers包括Cookie，如下：
BIDUPSID: 9D2194F1CB8D1E56272947F6B0E5D47E
PSTM: 1472480791
BAIDUID: 3C64D3C3F1753134D13C33AFD2B38367:FG
ispeed_lsm: 2
MCITY: -131:
pgv_pvi: 3797581824
pgv_si: s9468756992
BDUSS: JhNXVoQmhPYTVENEdIUnQ5S05xcHZMMVY5QzFRNVh5SzZoV0xMVDR6RzV-bEJZSVFBQUFBJCQAAAAAAAAAAAEAAACteXsbYnRfY2hpbGQAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAALlxKVi5cSlYZj
BD_HOME: 1
H_PS_PSSID: 1423_21080_17001_21454_21408_21530_21377_21525_21193_21340
BD_UPN: 123253
sug: 3
sugstore: 0
ORIGIN: 0
bdime: 0
key, value形式。过期时间可设置的，如不设，则浏览器关掉就消失了，存储在内存当中，否则就按设置的时间来存储在硬盘上的，过期后自动清除，比方说开关机关闭再打开浏览器后他都会还存在，前者称之为Session cookie 又叫 transient cookie，后者称之为Persistent cookie 又叫 permenent cookie。路径和域就是对应的域名，a网站的cookie自然不能给b用。
2.Session
存在服务器的一种用来存放用户数据的类HashTable结构。
浏览器第一次发送请求时，服务器自动生成了一HashTable和一Session ID来唯一标识这个HashTable，并将其通过响应发送到浏览器。浏览器第二次发送请求会将前一次服务器响应中的Session ID放在请求中一并发送到服务器上，服务器从请求中提取出Session ID，并和保存的所有Session ID进行对比，找到这个用户对应的HashTable。
一般这个值会有个时间限制，超时后毁掉这个值，默认30分钟。
当用户在应用程序的 Web页间跳转时，存储在 Session 对象中的变量不会丢失而是在整个用户会话中一直存在下去。
Session的实现方式和Cookie有一定关系。建立一个连接就生成一个session id，打开几个页面就好几个了，这里就用到了Cookie，把session id存在Cookie中，每次访问的时候将Session id带过去就可以识别了.
区别
存储数据量方面：session 能够存储任意的 java 对象，cookie 只能存储 String 类型的对象
一个在客户端一个在服务端。因Cookie在客户端所以可以编辑伪造，不是十分安全。
Session过多时会消耗服务器资源，大型网站会有专门Session服务器，Cookie存在客户端没问题。
域的支持范围不一样，比方说a.com的Cookie在a.com下都能用，而www.a.com的Session在api.a.com下都不能用，解决这个问题的办法是JSONP或者跨域资源共享。
session多服务器间共享
服务器实现的 session 复制或 session 共享，如 webSphere或 JBOSS 在搭集群时配置实现 session 复制或 session 共享.致命缺点:不好扩展和移植。
利用成熟技术做session复制，如12306使用的gemfire，如常见内存数据库redis或memorycache，虽较普适但依赖第三方.
将 session维护在客户端，利用 cookie，但客户端存在风险数据不安全，且可以存放的数据量较小，所以将session 维护在客户端还要对 session 中的信息加密。
第二种方案和第三种方案的合体，可用gemfire实现 session 复制共享，还可将session 维护在 redis中实现 session 共享，同时可将 session 维护在客户端的cookie 中，但前提是数据要加密。
这三种方式可迅速切换，而不影响应用正常执行。在实践中，首选 gemfire 或者 redis 作为 session 共享的载体，一旦 session 不稳定出现问题的时候，可以紧急切换 cookie 维护 session 作为备用，不影响应用提供服务
单点登录中，cookie 被禁用了怎么办？（一点登陆，子网站其他系统不用再登陆）
单点登录的原理是后端生成一个 session ID，设置到 cookie，后面所有请求浏览器都会带上cookie，然后服务端从cookie获取 session ID，查询到用户信息。
所以，保持登录的关键不是cookie，而是通过cookie 保存和传输的 session ID，本质是能获取用户信息的数据。
除了cookie，还常用 HTTP 请求头来传输。但这个请求头浏览器不会像cookie一样自动携带，需手工处理
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cookie:浏览器端，String,30min,4kb，临时和永久，不安全，易伪造，浏览器头key-value
session:服务器端表HashTable表记录SessionID用于浏览器的SID来对比，换个浏览器换SID,所有类型形式看自己，临时，Cookie和URL重写，安全，服务器压力大,可存储于内存、磁盘、文件，难移植。