1.首先，在创建数据库的时候要指定编码（这个很重要，否则数据库会按默认的编码进行存储，肯定是乱码，除非制定默认编码为utf8或gbk等）。
2.其次，页面编码要设置与数据库统一，同时有必要的话可写一个编码过滤器（或是编码处理类，手动修改编码）
3.最后，就是hibernate的连接数据库语句要指定字符编码，这一步容易被忽略，特别是自动生成的hibernate配置文件。
4.jdbc:mysql://localhost:3306/【数据库名】?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8