1 分别启动zoo和kafka
./zkServer.sh start 然后需要使用./zkServer.sh status查看状态，会发现一个奇怪得问题，即使start启动的时候表示启动成功，但是status得时候发现是失败，这个是多种原因造成的。
(1) 查看各台机器得相关配置
(2) 网路设置
然后启动kafka
创建Topic
./bin/kafka-topics.sh --create --zookeeper 本机IP:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic randtoc
查看Topic
./bin/kafka-topics.sh --list --zookeeper localhost:2181
(3)简单测试
开启消费者
./bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic test1 --from-beginning
开启生产者
./bin/kafka-console-producer.sh --broker-list localhost:9092 --topic randtoc 注意要是已经存在得topic哟
命令行输入一些消息会发现消费者那边就立即消费了。
2 彻底删除kafka
(1)删除kafka存储目录（server.properties文件log.dirs配置，默认为"/tmp/kafka-logs"）相关topic目录
(2)Kafka 删除topic的命令是：
./bin/kafka-topics --delete --zookeeper 【zookeeper server】 --topic 【topic name】
如果kafaka启动时加载的配置文件中server.properties没有配置delete.topic.enable=true，那么此时的删除并不是真正的删除，而是把topic标记为：marked for deletion
你可以通过命令：./bin/kafka-topics --zookeeper 【zookeeper server】 --list 来查看所有topic
此时你若想真正删除它，可以如下操作：
（1）登录zookeeper客户端：命令：./bin/zookeeper-client
（2）找到topic所在的目录：ls /brokers/topics
（3）找到要删除的topic，执行命令：rmr /brokers/topics/【topic name】即可，此时topic被彻底删除。
另外被标记为marked for deletion的topic你可以在zookeeper客户端中通过命令获得：ls /admin/delete_topics/【topic name】，
如果你删除了此处的topic，那么marked for deletion 标记消失
zookeeper 的config中也有有关topic的信息： ls /config/topics/【topic name】暂时不知道有什么用
总结：
彻底删除topic：
1、删除kafka存储目录（server.properties文件log.dirs配置，默认为"/tmp/kafka-logs"）相关topic目录
2、如果配置了delete.topic.enable=true直接通过命令删除，如果命令删除不掉，直接通过zookeeper-client 删除掉broker下的topic即可。