tesseract4.0以上版本可参考 https://github.com/tesseract-ocr/tesseract/wiki/TrainingTesseract-4.00#tutorial-guide-to-lstmtraining
1. jTessBoxEditor 下载安装： https://sourceforge.net/projects/vietocr/files/jTessBoxEditor/
2. 收集样本图像。(从图片自动生成)
text2image –text=training_text.txt –outputbase=cert.normal.exp0 –font=FreeMono –fonts_dir=/usr/share/fonts/truetype/freefont/
3.合并样本图像。运行jTessBoxEditor工具，在点击菜单栏中Tools--->Merge TIFF。在弹出的对话框中选择样本图像（按Shift选择多张），合并成num.font.exp0.tif文件。
java -jar jTessBoxEditor.jar # 或者 mogrify -format tif *.jpg
cat *.tif > cert.normal.exp0.tif
4.生成Box File文件。打开命令行，执行命令：
tesseract cert.normal.exp0.tif cert.normal.exp0 -l chi_sim -psm 6 batch.nochop makebox
5. 打开jTessBoxEditor矫正错误并训练
6. 训练
新建一个font_properties文件，里面内容写入 normal 0 0 0 0 0 表示默认普通字体
tesseract cert.normal.exp0.tif cert.normal.exp0 nobatch box.train unicharset_extractor cert.normal.exp0.box shapeclustering -F font_properties -U unicharset cert.normal.exp0.tr mftraining -F font_properties -U unicharset -O unicharset cert.normal.exp0.tr cntraining cert.normal.exp0.tr
最后会生成五个文件，把目录下的unicharset、inttemp、pffmtable、shapetable、normproto这五个文件前面都加上cert.
如图：
命令行输入，合并五个文件：
combine_tessdata cert.
参考：
1. http://www.cnblogs.com/wzben/p/5930538.html
2. http://blog.csdn.net/yimingsilence/article/details/51353772
4. http://docs.oracle.com/cd/E56344_01/html/E54075/mogrify-1.html 命令手册
5. http://www.cnblogs.com/robben/p/4315123.html convert mogrify 命令使用