C语言是基于过程的一种编程语言，而OC语言是基于对象的一种语言。
C是和其他的面向对象的语言的区别在于C语言更注重地层操作，思维方式相比面向对象的语言而言更接近机器的思维方式，而面向对象的语言更接近于人的思维方式。
人的思维方式就是对不同的事物进行分类，比如人类、鸟类等等，人类中又细分出男人，女人，或者从另一个角度来说分为好人和坏人。这就是类，把有相同属性的事物归为一类。
以人类为例，人类中每个人都有年龄、身高、体重、姓名、性别等，这写东西就是人类的属性，而人类还有一些共同的能力，比如吃饭、喝水、走路、跑步、学习、睡觉，这些就是人类的方法。在面向对象的语言中，我们把现实世界抽象成各种各样的类，而这各种各样的类也就具有各种属性和方法。所以说，类是属性和方法的集合，也就是说，对类可以定义如下；
类：父类｛
属性1；
属性2；
属性3；
。。。。
方法1；
方法2；
方法3；
｝
具体在OC中是怎么通过程序定义的呢？以定义人类为例（类的定义放在@interface和@end之间）：
1 @interface man : NSObject{ 2 int _age; 3 float _score; 4 NSString* _name; 5 } 6 7 -(void)setAge:(int)age; 8 -(int)Age; 9 10 -(void)setScore:(float)score; 11 -(float)Score; 12 13 -(void)setName:(NSString*)name; 14 -(NSString*)Name; 15 16 @end
其中第一行@interface是定义类的说明，man是我们要定义的类，而：后面的NSObject是指man类的父类，在OC中，NSObject是所有类的父类。什么是父类呢？如果有一个类是学生，另一个类事大学生，我们就可以理解为大学生属于学生中的一种，也就是说学生是大学生的父类，亦即大学生是学生的子类。这样的概念以后在OC中会经常用到，所以必须理解透彻。
第二行到第四行｛｝中的是man这个类具有的三个属性－年龄、成绩、姓名。定义方式如C语言中，数据类型＋空格＋变量名；
既然一个man类有年龄，那么如果从2014年到2015年，这个man的年龄，也就是age就会相应增加一岁。man类每次考试的成绩都会变化，还有有可能man类会改名，这样的话我们就需要改变这个类的以上三种属性的值，那么怎么修改呢？以上程序段的第七行和第八行就是用来修改man类的属性的值和访问man类的属性的值的。也就是给属性设置值和获取属性的值，即set方法和get方法。
方法在C语言中也就是所谓的函数，就是能实现一定功能的程序段，在这里-(void)setAge:(int)age;这句的意思就是给man类的属性_age设置一个值，其中（int）age就是要设置的值，也就是这个方法（C语言中的函数）的参数。而setAge也就是这个方法（函数）的方法名（函数名）。前面的（void）就是这个函数的返回值。但是（void）前面还有一个—号，这个—号是什么意思呢，就是说这个方法是个实体方法，具体什么是实体方法以后再阐述，现在只要按照这个格式来写方法就行。同理，-(int)Age就是读取这个age属性的值的一个方法，通过它我们可以知道这个man的年龄是多少。也就是说它要返回一个int型的数给调用这个方法的对象。第十，十一，十三，十四行是同样的道理。
以上程序段只是一个类的声明，是写在类名.h的文件中的，类的实现如下：写在类名.m文件中：
1 #import "man.h" 2 3 @implementation man 4 5 -(void)setAge:(int)age{ 6 _age = age; 7 } 8 9 -(int)Age{ 10 return _age; 11 } 12 13 -(void)setScore:(float)score{ 14 _score = score; 15 } 16 17 18 -(float)Score{ 19 return _score; 20 } 21 22 -(void)setName:(NSString*)name{ 23 _name = name; 24 } 25 26 -(NSString*)Name{ 27 return _name; 28 } 29 30 @end
类的实现需要使用＃import“类名.h”文件，如在man.m的第一行就是#import "man.h"，然后是对man.h中定义的方法的实现。
当一个类完成定义（声明）和实现，接下来我们就要在Main中使用这个类，具体如下：
1 man * xiaoqiang =[[man alloc]init]; 2 3 [xiaoqiang setAge:12]; 4 int ageNumber = [xiaoqiang Age]; 5 NSLog(@"%d", ageNumber); 6 7 [xiaoqiang setScore:98.5]; 8 float scoreNumber = [xiaoqiang Score]; 9 NSLog(@"%.2f", scoreNumber); 10 11 [xiaoqiang setName:@"haungweiqiang"]; 12 NSString* nameCode = [xiaoqiang Name]; 13 NSLog(@"%@", nameCode);
先在main.m中包含头文件 man.h，然后使用man * xiaoqiang =[[man alloc] init];这句实例化出一个man的实体，这个实体的名字叫做xiaoqiang，实例化出实体之后，实体就可以调用类的实例方法，也就是前面带减号的方法。具体使用如第三句到第十三句。
运行时输出如下：
1 2016-03-21 17:40:48.330 getAndSet[5372:223159] 12 2 2016-03-21 17:40:48.331 getAndSet[5372:223159] 98.50 3 2016-03-21 17:40:48.332 getAndSet[5372:223159] haungweiqiang 4 Program ended with exit code: 0