在使用substr截取字符窜的时候出现乱码的问题
一直任认为字符串是2个字节，直到多次才尝试才总算知道问题所在
php的utf-8字符是每个字符3个字节
而gbk字符是每个字节2个字符
单个字母和符号是占一个字节的
所以这样截取就不胡出现乱码了
