哈哈，转来一个食谱，是群里发来的，如果有人觉得侵权，我就删掉。
【广式泡菜】酸甜爽脆非常开胃，吃起来咯吱咯吱的清脆声停不下来呀！它与湖南川菜大不相同，不需要长时间的发酵，且做法也非常简单。做法戳下文！ 广式泡菜 做法： 材料：白红萝卜各一条、白糖200克、粮食白米醋150-200克、食盐35克（其中5克腌制萝卜出水时用）、水250克；做法：1、将白醋、白糖、盐、水倒入锅里烧开后彻底放凉备用（一定要彻底放凉，否则腌制后的泡菜就无爽脆的口感）；2、将萝卜刨皮切条，放入5克左右盐抓匀腌制十来分钟让其出水后倒出沥干；3、放入红椒丝，倒入放凉后的糖醋汁，装入保鲜盒放入冰箱冷藏最少4-6小时，隔夜更入味更爽脆；是不是很简单啊？ PS：也可将白萝卜换成青木瓜，那么制作出来的就是木瓜酸啦！换成嫩姜片或包菜口感也很爽脆； 配方中的糖、醋、盐、可以根据个人喜好做出修改，建议此一次做就按照原配方做，下一次根据自己喜好再来调整。 喜欢吃辣的小伙伴可以加入切碎的指天椒，或者瓶装那种泡制的野山椒增加风味；