奶茶一直是人们心中永远的饮料。因为它的存在，让更多的人享受到了生活的意义。
地道的香港人都知道，港式奶茶原料要求极高。郑志禹不仅将港式茶餐厅的奶茶配方带到上海，还请来了常年配制奶茶的师傅研发桂源铺式的潮品奶茶：斯里兰卡红茶，进口稀奶油，韩国甜菜熬制的糖块。
但丝袜奶茶较浓的醇香口感，初期让很多习惯珍珠奶茶的用户不太习惯。郑志禹的第1个小技术，就是推出制成冻饮的丝袜奶茶 ，舌苔的冰凉感能调和丝袜奶茶的醇厚滋味，用这种方式对市场进行用户教育，让顾客的口味顺利过渡到港式奶茶中，逐渐接受及认可差别。
普通的奶茶杯再好看，也是百花争艳的奶茶杯家族的一个，即便一时觉得好看买了，也难是长久之计，对品牌粘性作用不大，还得千方百计设计视觉效果，费时费力。
那为什么非要做花而不是花丛中漫步的孔雀?“喝一杯奶茶，还可以带走一个玻璃瓶。”这就是郑志禹的第2个小技术。一方面，玻璃瓶这等低成本的配件，极易激发女性顾客内心的收藏欲，另一方面，玻璃瓶成为这杯奶茶的高附加值，转移了顾客对“12元”价位的焦点注意力。
奶茶宝宝们都有自己的最佳饮用时间。比如丝袜奶茶，从出杯70℃，送到取餐台顾客手上65℃，此时饮用，恰好是最佳的温度，喝到最好的滋味。
此外，桂源铺针对外卖专门制作了一款纸箱，除了稳固与保温，还有高超新颖的颜值设计，博得顾客的欢心与好感，成为郑志禹的第3个小技术。
翻开桂源铺店铺首页，用户最爱下单的除了招牌的丝袜奶茶、冻柠茶，还有鸡蛋仔等小吃。
如今，这家格子铺奶茶店已经扩张到了10家分店，价格也从8元提高到了12元。
接下来，他会继续的将自己的奶茶店开下去，为更多的顾客创造出更好喝的奶茶。他的目标也很明确，不仅是把生意做好，更重要是让自己的品牌成为一种时尚，让更多的人记住它。