现如今，餐饮行业竞争如此激烈，想要脱颖而出，就得做到面面俱到，今天就给大家讲一下餐厅选址。
选址很重要，但是知道自己是做什么的更重要，举个例子，假如你是做酸辣粉的，在护士学校旁边开个店，即使位置差一点也会生意不错，道理你明白，女孩子嘛，都爱吃这一口。如果你是开板面刀削面的呢，就要开在城中村旁边，生意会好的很多，即使位置总体有偏差也不会差到哪里去，假如倒过来呢？
结果大家都会知道，生意会差的很多，这不是选址的问题，这是不知道自己是干啥的，搞不清楚自己定位的时候，开店选址还谈不上。
选址既然这么麻烦，找个好地方就得了，也不行，万达都有干死的店，太多了，能说那个位置不好吗？如果不好，别人怎么干的都好呢？那就是自己的问题呗，对，从选址看，就是你不知道自己干啥的，你的品类开到万达也是死路一条，如果，你换到街边开店说不定就火了。
宁缺毋滥不凑合二楼不要选，你是麦当劳还是肯德基？如果不是的话，尽量的不要去触碰。租二楼的目的，99%是为了节省房租，但这个想法是非常错误的。利润是赚的，不是省出来的。别想着跑到二楼去省费用，这从一开始就是个很错误的想法，尤其是对于新手。
不凑合，将就死得快不能急，不凑合，不将就，凑合将就死的快。这样的一个现象，我有很多读者加盟了某一个品牌，到那里后一看挺好，立刻掏钱加盟了。在那里学了十天半个月后回来，就开始找地方，这个时候的时间就比较紧了，选址挺着急，选址难，找到一个好的位置更难。
好的地方好的位置，不是你想要就能得到的，那这时候怎么办呢？有很多人就选择了将就和凑合，其实这个位置他并没有看上。在没有看上的状况下，还是毅然选择了，就是因为想赶快开店，开店赚钱就好了。没错，赚钱重要，但是位置都没有选好，以后怎么能赚钱呢？如果一开始就凑合将来更会后患无穷。
所以，新手创业期间一定要记住，不凑合，不将就，凑合将就，死得快。
知错就改，不坚持。如果现在已经开业了。地址选错了怎么办？那我想给大家说的就是，知错就改，不坚持。有价值就抢救，没有就出手，越快越好。价值的判断，那就看是否能在短时间内盈利，而且，一定要快速的找出问题的原因？如果真的是选择的位置出现了问题，还是不救的好，快放弃。因为位置错了，是救不了的，只能放弃。
靠营销救活，有很多人说，老师能不能靠营销把我的店抢救一下，搞搞活动，拉拉人气，靠营销能把你的店救活的可能性几乎是零。营销只是个辅助手段，产品服务营销，当然前面最重要的就是选择，如果选择错了位置不对，后面你的营销做得再好，也没用。
不可控的环境不能要，车位很重要，停车位除非你买下来，否则这也是不可控的。
好多人开车到店门口一看停不下车，看到前面有个停车场，过去了。
假如你的顾客群体大部分都是开车来的，没有停车场的选址，那是坚决不能要，这属于不可控。
大环境影响很重要，空调排烟大环境包括空调、排烟、排水，有很多商场因为前期设计的问题，本来可能没有设计这个楼层用于餐饮，他的空调和排烟都达不到餐饮的要求。因为招商的原因，改成餐饮楼层，有很多店一进门以后你就会闻到浓浓的油烟味道，那对来吃饭的客人来说是一种非常不好的体验。
商圈没人靠一个店救活一个商圈。有很多人图便宜，免一年房租，于是去了，装修开业后，发现商圈没人，这才明白为什么免一年租金。
生意好不好，选址占了80%，从一开始大家就要擦亮眼睛，选到一个好的位置，成就一番好的事业。希望本文能够对打算在餐饮行业创业的朋友能过起到启发或是借鉴。