小吃适合家庭创业，未来小吃会是创业的主流。
餐饮业门槛很低，几乎任何人都可以进入，大到投资几百万，小到投资几百块，都可以称之为“餐饮创业”。改革开放经过几十年的发展，老百姓口袋里逐渐有了积蓄，这些积蓄只有转化成为投资，才能实现增值，这个理念已经深入人心。普通人没有通天本领，小本生意是投资的原则，餐饮业投资灵活，见效快，是热门的创业首选。对于怀揣有限资金的中小投资者来说，餐饮业让他们充满憧憬，这种憧憬使他们忽视了危险的随时到来。餐饮行业具有一个门外汉永远都想象不到难度，甚至有些人失败之后感悟：再也不会做餐饮业。
相信每个新进入餐饮行业的创业者，在选项目时都会看生意的火爆程度。看到人家生意天天爆满、排队，盲目的认为这种店只要复制一个，肯定赚钱。所有火爆的表象，都可以找到背后的必然因素，如果不能复制这些背后的因素，就不能复制火爆和排队。
小吃创业，要打造如下：
1.具备支持单店长期经营的全套菜品体系，严密设计了产品体系中的君臣佐使，打造爆款的同时，重视附属产品的味道支撑。
2.开店过程要专业，在店铺设计、厨房规划、选址、人流估计等方面要考虑周到
3.要有良好的员工管理和卫生管理体系