在网上看见一篇不错的文章，写的详细。
以下内容引用那篇博文。转载于《http://www.cnblogs.com/whgk/p/6432786.html》，在此仅供学习参考之用。
一、为什么使用标签？
JSP是用来显示数据的，前面我们在JSP中的HTML中嵌入java代码，与<%%>等混在一起，可读性和可维护性都很差，而且使用java脚本不便于代码重用，要实现比较复杂的显示功能，也不方便，而JSP标签和HTML代码很类似，使用JSP标签显得JSP整洁而干净，可读性好，标签能够重复使用，所以就像我们上面说的，我们慢慢意识到不足，就自然在一步步改进，从使用JSP行为，使用EL，在使用标签，都是为了一个目的，让JSP更加完全，方便，只显示数据，而不嵌入逻辑代码。这个涉及到了分层思想，后面说讲解到。
二、JSTL标签库
JSTL标签库中包括很多种类的标签core、fmt、fn方法库、sql标签库，使用JSTL标签库，需要用taglib指令导入JSTL标签库
core标签库
<%@taglib uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core" prefix="c" %>
讲解<c:out/>、<c:set/>、<c:remove/>、<c:if test=""/>、<c:choose />、<c:forTokens />、<c:catch /> 、<c:url />、 <c:redirect />、<c:forEach/>、
<c:out/>标签
out ：将指定内容输出到浏览器，默认支持el表达式,
<c:out value="" default="" escapeXml />
value:输出的值，可以为EL表达式
default：如果value属性的值不存在，会输出default属性值
excapeXml：如果为true，则会为value中的特殊字符进行转义，默认为true
<c:set/>和<c:remove/>标签
图中只介绍set标签的一种用法，其中var不能接受EL表达式，只能是字符，
<c:set target="" property="" value="" />
target:跟var类似，但是它能够接受EL表达式，可以是一个对象，一个map等，和var进行互补
property:对象中的属性名
value:属性赋值
使用哪种set标签，就看自己的需求了。
<c:if test=""/>标签
if条件语句
<c:choose />标签
<c:forTokens > 标签
将自定义字符串，按照指定字符进行分割，并遍历输出
items：自定义字符串
delims：指定字符
var：遍历的变量名。
<c:catch > 标签
相当于try catch
var：捕捉后的异常对象
<c:forEach/>标签
增强的for循环，
格式：
<c:forEach items="" var="" />
items:需要遍历的对象
var:用于存放遍历的每一项内容，存放在page作用域，只能在循环体中使用
1、items为字符串或字符串数组
为字符串，直接输出，为字符串数组，遍历输出
2、items为list集合
3、items为map集合
4、普通for循环
begin：从1开始
end：到10结束
step:每次加2
var：循环的变量，
<c:url />标签
记得讲session的时候，如果cookie禁用了，那么只能将url进行重写才能让session继续生效，而使用的api是response.encodeURL();就是将SESSIONID当作参数带过来，而url标签的作用就是实现类似功能
<c:url value="" var="" scope="" /> 就讲解三个属性
value:要进行重写的url
var：如果写了该变量，那么就会将其重写后的url存入page作用域中，如果scope没有的话，默认就是page，否则以scope属性值为准，在作用域范围内就可以直接拿着这个变量使用了，如下面所展示的。
scope:作用域范围，默认是page，
访问后点击超链接
没有关闭cookie，所以不会将SESSIONID写入url中 。
<c:redirect />标签
<c:import />标签
类似于JSP的include行为和include指令，JSTL也提供了include功能的标签<c:import/>，不过import标签功能更强大，甚至可以把Internet上的网页包含进来。
<c:import url="http://www.baidu.com" charEncoding="utf-8"/>
fmt标签库
是一些辅助性功能标签，就讲解一个把，用的不多，等用到的时候在去详细学
<%@ taglib uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/fmt" prefix="fmt"%>
标签只有一个属性，value
<fmt:requestEncoding/>设置编码，
相当于Java中的request.setCharacterEncoding("");
post提交中文参数，使用<fmt:requestEncoding value="utf-8"/>来设置编码，就不会出现中文乱码了。
get提交中文参数，该标签就会失效，除非到TOMCAT的server.xml中，将URLEncoding设置为UTF-8(默认为ISO-8859-1)。
<fmt:setLocale/>显示所有地区的数据格式
等等
fn方法库
提供一些方法，函数，例如字符串查找，截取之类。之所以不叫fn标签库而叫fn方法库，因为与core，fmt标签格式不一样，并且必须在el表达式中使用
格式：fn:methodName()的格式，比如，fn:contains()
contains方法判断是否包含指定的字符串，相当于java里String类的contains方法。
fn:contains(String string1，String string2);
containsIgnoreCase方法，判断是否包含指定字符串，忽略大小写
fn:contains(String string1，String string2)
endsWith方法，判断某字符串是否以指定的参数结尾，
fn:endWith(String string1，String string2);
startsWith方法，判断某字符串是否以指定参数开始
fn:startsWith(String string1，String string2);
escapeXml方法，是否转义字符
fn:escapeXml(source);
indexOf方法，查找字符串在另一个字符串中第一次出现的位置
fn:indexOf(String string1，String string2);
split方法，将字符串以指定参数为界分割成多个字符串形成字符串数组
。。
join方法，与split方法相反，将字符串数组以参数为界连接成字符串
length方法，取字符串，数组，集合的长度
等等
SQL标签库
JSP中直接可以操作数据库，但是大多数时候我们都不会这样用。。
XML标签库
为了方便地处理XML，
三、总结
重点讲解了一下JSTL中的core标签库，其实也就是一些控制流程的标签，没什么思想，只要会用就行了，以后忘记了就回过头来查查看，最重要的是思想，这些死东西记录一下就行了。