• 11、第3次用蛋糕预拌粉


    这次换了一种预拌粉的牌子(换成黄色小老虎的)

    材料:一包259g的粉、5个鸡蛋、50g的牛奶

    步骤:

    (1)直接把全部材料搅拌在一起,搅拌到变成白色,提起来往下滴画8字不消失的状态,这里打了差不多有30分钟吧。

    (2)放入烤箱里面180°烤45分钟,上层的表面会有些焦,下层的表面还是白色的,而且都熟了。

    (刚开始我是分开两个两个来烤的,第一次烤两个的时候用了180°烤了20分钟,但是拿出来摸上去按一下有手印,表示没熟,然后再烤10分钟,就熟了,

    再烤另外两个直接烤30分钟,然后拿出来看感觉白色的,然后把4个蛋糕再加10分钟,烤了5分钟的时候,上层的蛋糕有点糊,马上停下来了,所以一个蛋糕最多烤35分钟还是40分钟,这里有点混乱了)

    口感:

    吃起来虽然熟了,但是感觉有点甜,而且没有气疯那种做出出来的蛋糕细腻和香。

    上奶油:

    感觉还是比较难上奶油的,可能要把表面和周围的切掉,让蛋糕有粗糙感才好上奶油。

    不知道为什么奶油很容易融化,都不成形的。

                

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