KVC 与 KVO 是 Objective C 的关键概念，个人认为必须理解的东西，下面是实例讲解。
Key-Value Coding (KVC)
KVC，即是指 NSKeyValueCoding，一个非正式的 Protocol，提供一种机制来间接访问对象的属性。KVO 就是基于 KVC 实现的关键技术之一。
一个对象拥有某些属性。比如说，一个 Person 对象有一个 name 和一个 address 属性。以 KVC 说法，Person 对象分别有一个 value 对应他的 name 和 address 的 key。 key 只是一个字符串，它对应的值可以是任意类型的对象。从最基础的层次上看，KVC 有两个方法：一个是设置 key 的值，另一个是获取 key 的值。如下面的例子：
1 void changeName(Person *p, NSString *newName) 2 { 3 4 // using the KVC accessor (getter) method 5 NSString *originalName = [p valueForKey:@"name"]; 6 7 // using the KVC accessor (setter) method. 8 [p setValue:newName forKey:@"name"]; 9 10 NSLog(@"Changed %@'s name to: %@", originalName, newName); 11 12 }
现在，如果 Person 有另外一个 key 配偶（spouse），spouse 的 key 值是另一个 Person 对象，用 KVC 可以这样写：
1 void logMarriage(Person *p) 2 { 3 4 // just using the accessor again, same as example above 5 NSString *personsName = [p valueForKey:@"name"]; 6 7 // this line is different, because it is using 8 // a "key path" instead of a normal "key" 9 NSString *spousesName = [p valueForKeyPath:@"spouse.name"]; 10 11 NSLog(@"%@ is happily married to %@", personsName, spousesName); 12 13 }
key 与 key pat 要区分开来，key 可以从一个对象中获取值，而 key path 可以将多个 key 用点号 “.” 分割连接起来，比如：
[p valueForKeyPath:@"spouse.name"]; |
相当于这样……
[[p valueForKey:@"spouse"] valueForKey:@"name"]; |
关于KVO的解释详见：http://www.cnblogs.com/cy568searchx/p/5668263.html KVO机制浅析和实例演示