设置cookie
每个cookie都是一个名/值对，可以把下面这样一个字符串赋值给document.cookie：
document.cookie="userId=828";
如果要一次存储多个名/值对，可以使用分号加空格（; ）隔开，例如：
document.cookie="userId=828; userName=hulk";
在cookie的名或值中不能使用分号（;）、逗号（,）、等号（=）以及空格。在cookie的名中做
到这点很容易，但要保存的值是不确定的。如何来存储这些值呢？方法是用escape()函数进行编码，它能将一些特殊符号使用十六进制表示，例如空格将会编码为“20%”，从而可以存储于
cookie值中，而且使用此种方案还可以避免中文乱码的出现。例如：
document.cookie="str="+escape("I love ajax");
相当于：
document.cookie="str=I%20love%20ajax";
当使用escape()编码后，在取出值以后需要使用unescape()进行解码才能得到原来的cookie值。
尽管document.cookie看上去就像一个属性，可以赋不同的值。但它和一般的属性不一样，改变它的赋值并不意味着丢失原来的值，例如连续执行下面两条语句：
document.cookie="userId=828";
document.cookie="userName=hulk";
这时浏览器将维护两个cookie，分别是userId和userName，因此给document.cookie赋值更像执行类似这样的语句：
document.addCookie("userId=828");
document.addCookie("userName=hulk");
事实上，浏览器就是按照这样的方式来设置cookie的，如果要改变一个cookie的值，只需重新赋值，例如：
document.cookie="userId=929";
这样就将名为userId的cookie值设置为了929。
获取cookie的值
下面介绍如何获取cookie的值。cookie的值可以由document.cookie直接获得：
var strCookie=document.cookie;
这将获得以分号隔开的多个名/值对所组成的字符串，这些名/值对包括了该域名下的所有cookie
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
document.cookie="userId=828";
document.cookie="userName=hulk";
var strCookie=document.cookie;
alert(strCookie);
//-->
</script>
名称来获得指定的值，这正是处理cookie值最麻烦的一部分。用户必须自己分析这个字符串，来获取指定的cookie值，例如，要获取userId的值，可以这样实现：
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
//设置两个cookie
document.cookie="userId=828";
document.cookie="userName=hulk";
//获取cookie字符串
var strCookie=document.cookie;
//将多cookie切割为多个名/值对
var arrCookie=strCookie.split("; ");
var userId;
//遍历cookie数组，处理每个cookie对
for(var i=0;i<arrCookie.length;i++){
var arr=arrCookie[i].split("=");
//找到名称为userId的cookie，并返回它的值
if("userId"==arr[0]){
userId=arr[1];
break;
}
}
alert(userId);
//-->
</script>
用类似的方法，可以获取一个或多个cookie的值，其主要的技巧仍然是字符串和数组的相关操作.
给cookie设置终止日期
到现在为止，所有的cookie都是单会话cookie，即浏览器关闭后这些cookie将会丢失，事实上这些cookie仅仅是存储在内存中，而没有建立相应的硬盘文件。
在实际开发中，cookie常常需要长期保存，例如保存用户登录的状态。这可以用下面的选项来实现：
document.cookie="userId=828; expires=GMT_String";
其中GMT_String是以GMT格式表示的时间字符串，这条语句就是将userId这个cookie设置为
GMT_String表示的过期时间，超过这个时间，cookie将消失，不可访问。例如：如果要将cookie
设置为10天后过期，可以这样实现：
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
//获取当前时间
var date=new Date();
var expireDays=10;
//将date设置为10天以后的时间
date.setTime(date.getTime()+expireDays*24*3600*1000);
//将userId和userName两个cookie设置为10天后过期
document.cookie="userId=828; userName=hulk; expire="+date.toGMTString();
//-->
</script>
删除cookie
为了删除一个cookie，可以将其过期时间设定为一个过去的时间，例如：
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
//获取当前时间
var date=new Date();
//将date设置为过去的时间
date.setTime(date.getTime()-10000);
//将userId这个cookie删除
document.cookie="userId=828; expire="+date.toGMTString();
//-->
</script>
指定可访问cookie的路径
默认情况下，如果在某个页面创建了一个cookie，那么该页面所在目录中的其他页面也可以访问该cookie。如果这个目录下还有子目录，则在子目录中也可以访问。例如在
www.xxxx.com/html/a.html中所创建的cookie，可以被www.xxxx.com/html/b.html或
www.xxx.com/ html/ some/c.html所访问，但不能被www.xxxx.com/d.html访问。
为了控制cookie可以访问的目录，需要使用path参数设置cookie，语法如下：
document.cookie="name=value; path=cookieDir";
其中cookieDir表示可访问cookie的目录。例如：
document.cookie="userId=320; path=/shop";
就表示当前cookie仅能在shop目录下使用。
如果要使cookie在整个网站下可用，可以将cookie_dir指定为根目录，例如：
document.cookie="userId=320; path=/";
指定可访问cookie的主机名
和路径类似，主机名是指同一个域下的不同主机，例如：www.google.com和gmail.google.com就是两个不同的主机名。默认情况下，一个主机中创建的cookie在另一个主机下是不能被访问的，但可以通过domain参数来实现对其的控制，其语法格式为：
document.cookie="name=value; domain=cookieDomain";
以google为例，要实现跨主机访问，可以写为：
document.cookie="name=value;domain=.google.com";
这样，所有google.com下的主机都可以访问该cookie。
综合示例：构造通用的cookie处理函数
cookie的处理过程比较复杂，并具有一定的相似性。因此可以定义几个函数来完成cookie的通用
操作，从而实现代码的复用。下面列出了常用的cookie操作及其函数实现。
1．添加一个cookie：addCookie(name,value,expireHours)
该函数接收3个参数：cookie名称，cookie值，以及在多少小时后过期。这里约定expireHours为0时不设定过期时间，即当浏览器关闭时cookie自动消失。该函数实现如下：
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
function addCookie(name,value,expireHours){
var cookieString=name+"="+escape(value);
//判断是否设置过期时间
if(expireHours>0){
var date=new Date();
date.setTime(date.getTime+expireHours*3600*1000);
cookieString=cookieString+"; expire="+date.toGMTString();
}
document.cookie=cookieString;
}
//-->
</script>
2．获取指定名称的cookie值：getCookie(name)
该函数返回名称为name的cookie值，如果不存在则返回空，其实现如下：
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
function getCookie(name){
var strCookie=document.cookie;
var arrCookie=strCookie.split("; ");
for(var i=0;i<arrCookie.length;i++){
var arr=arrCookie[i].split("=");
if(arr[0]==name)return arr[1];
}
return "";
}
//-->
function getCookie(cookie_name){
var results = document.cookie.match('(^|;) ?' + cookie_name + '=([^;]*)(;|$)');
if (results)
return (unescape(results[2]));
else
return null;
}
</script>
3．删除指定名称的cookie：deleteCookie(name)
该函数可以删除指定名称的cookie，其实现如下：
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
function deleteCookie(name){
var date=new Date();
date.setTime(date.getTime()-10000);
document.cookie=name+"=v; expire="+date.toGMTString();
}
//-->
</script>
我们已经知道，在 document 对象中有一个 cookie 属性。但是 Cookie 又是什么？“某些 Web 站点在您的硬盘上用很小的文本文件存储了一些信息，这些文件就称为 Cookie。”—— MSIE 帮助。一般来说，Cookies 是 CGI 或类似，比 HTML 高级的文件、程序等创建的，但是 javascript 也提供了对 Cookies 的很全面的访问权利。
我们先要学一学 Cookie 的基本知识。
每个 Cookie 都是这样的：<cookie名>=<值>
<cookie名>的限制与 javascript 的命名限制大同小异，少了“不能用 javascript 关键字”，多了“只能用可以用在 URL 编码中的字符”。后者比较难懂，但是只要你只用字母和数字命名，就完全没有问题了。<值>的要求也是“只能用可以用在 URL 编码中的字符”。
每个 Cookie 都有失效日期，一旦电脑的时钟过了失效日期，这个 Cookie 就会被删掉。我们不能直接删掉一个 Cookie，但是可以用设定失效日期早于现在时刻的方法来间接删掉它。
每个网页，或者说每个站点，都有它自己的 Cookies，这些 Cookies 只能由这个站点下的网页来访问，来自其他站点或同一站点下未经授权的区域的网页，是不能访问的。每一“组”Cookies 有规定的总大小（大约 2KB 每“组”），一超过最大总大小，则最早失效的 Cookie 先被删除，来让新的 Cookie“安家”。
现在我们来学习使用 documents.cookie 属性。
如果直接使用 documents.cookie 属性，或者说，用某种方法，例如给变量赋值，来获得 documents.cookie 的值，我们就可以知道在现在的文档中有多少个 Cookies，每个 Cookies 的名字，和它的值。例如，在某文档中添加“document.write(documents.cookie)”，结果显示：
name=kevin; email=kevin@kevin.com; lastvisited=index.html
这意味着，文档包含 3 个 Cookies：name, email 和 lastvisited，它们的值分别是 kevin, kevin@kevin.com 和 index.html。可以看到，两个 Cookies 之间是用分号和空格隔开的，于是我们可以用 cookieString.split('; ') 方法得到每个 Cookie 分开的一个数组（先用 var cookieString = documents.cookie）。
设定一个 Cookie 的方法是对 documents.cookie 赋值。与其它情况下的赋值不同，向 documents.cookie 赋值不会删除掉原有的 Cookies，而只会增添 Cookies 或更改原有 Cookie。赋值的格式：
documents.cookie = 'cookieName=' + escape('cookievalue')
+ ';expires=' + expirationDateObj.toGMTString();
是不是看到头晕了呢？cookieName 表示 Cookie 的名称，cookievalue 表示 Cookie 的值，expirationDateObj 表示储存着失效日期的日期对象名，如果不需要指定失效日期，则不需要第二行。不指定失效日期，则浏览器默认是在关闭浏览器（也就是关闭所有窗口）之后过期。
首先 escape() 方法：为什么一定要用？因为 Cookie 的值的要求是“只能用可以用在 URL 编码中的字符”。我们知道“escape()”方法是把字符串按 URL 编码方法来编码的，那我们只需要用一个“escape()”方法来处理输出到 Cookie 的值，用“unescape()”来处理从 Cookie 接收过来的值就万无一失了。而且这两个方法的最常用途就是处理 Cookies。其实设定一个 Cookie 只是“documents.cookie = 'cookieName=cookievalue'”这么简单，但是为了避免在 cookievalue 中出现 URL 里不准出现的字符，还是用一个 escape() 好。
然后“expires”前面的分号：注意到就行了。是分号而不是其他。
最后 toGMTString() 方法：设定 Cookie 的时效日期都是用 GMT 格式的时间的，其它格式的时间是没有作用的。
现在我们来实战一下。设定一个“name=rose”的 Cookie，在 3 个月后过期。
var expires = new Date();
expires.setTime(expires.getTime() + 3 * 30 * 24 * 60 * 60 * 1000);
/* 三个月 x 一个月当作 30 天 x 一天 24 小时
x 一小时 60 分 x 一分 60 秒 x 一秒 1000 毫秒 */
documents.cookie = 'name=rose;expires=' + expires.toGMTString();
为什么没有用 escape() 方法？这是因为我们知道 rose 是一个合法的 URL 编码字符串，也就是说，'rose' == escape('rose')。一般来说，如果设定 Cookie 时不用 escape()，那获取 Cookie 时也不用 unescape()。
再来一次：编写一个函数，作用是查找指定 Cookie 的值。
function getCookie(cookieName) {
var cookieString = documents.cookie;
var start = cookieString.indexOf(cookieName + '=');
// 加上等号的原因是避免在某些 Cookie 的值里有
// 与 cookieName 一样的字符串。
if (start == -1) // 找不到
return null;
start += cookieName.length + 1;
var end = cookieString.indexOf(';', start);
if (end == -1) return unescape(cookieString.substring(start));
return unescape(cookieString.substring(start, end));
}
这个函数用到了字符串对象的一些方法，如果你不记得了（你是不是这般没记性啊），请快去查查。这个函数所有的 if 语句都没有带上 else，这是因为如果条件成立，程序运行的都是 return 语句，在函数里碰上 return，就会终止运行，所以不加 else 也没问题。该函数在找到 Cookie 时，就会返回 Cookie 的值，否则返回“null”。
现在我们要删除刚才设定的 name=rose Cookie。
var expires = new Date();
expires.setTime(expires.getTime() - 1);
documents.cookie = 'name=rose;expires=' + expires.toGMTString();
可以看到，只需要把失效日期改成比现在日期早一点（这里是早 1 毫秒），再用同样的方法设定 Cookie，就可以删掉 Cookie 了。