持久是相对于瞬时来说的，其实就是可以把数据固化在硬盘或者磁带一类可以保存很长时间的设备上，不像放在内存中一样断电就消失了。企业应用中数据很重要(各种订单数据、客户数据、库存数据之类的)，比应用程序本身更重要，所以需要把数据持久化。持久化可以通过很多方式，写文件和数据库都可以。只是现在企业一般都会选择把数据持久化到数据库中，因为可以很方便的查询统计分析，但数据库的数据最终还是会写到磁盘上的。Java 程序员为了操作数据库，最开始是使用JDBC来进行的，但是这种方式开发效率低，要写一堆重复代码，加上关系数据库和对象本身存在所谓的阻抗不匹配情况，所以为了提高开发效率，有人发明了 ORM 即 对象关系映射框架(Hibernate是其中的佼佼者)，对于 Java 程序员来说，就可以通过操纵对象来操纵数据库了。