mysql5.8从开始将caching_sha2_password作为默认的身份验证插件，而在MySQL 5.7中，默认的身份验证插件是 mysql_native_password！
这个时候可以修改 user 表中的密码规则，回到mysql5.7的密码验证格式。
1、切换到 mysql 数据库
use mysql;
2、修改用户密码规则及新密码
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'new password';
3、刷新数据库
FLUSH PRIVILEGES;