（1）char: char不用多说了，它是定长格式的，但是长度范围是0~255. 当你想要储存一个长度不足255的字符时，mysql会用空格来填充剩下的字符。因此在读取数据时，char类型的数据要进行处理，把后面的空格去除。
（2）varchar: 关于varchar，有的说最大长度是255，也有的说是65535，查阅很多资料后发现是这样的：varchar类型在5.0.3以下的版本中的最大长度限制为255，而在5.0.3及以上的版本中，varchar数据类型的长度支持到了65535，也就是说可以存放65532个字节（注意是字节而不是字符！！！）的数据（起始位和结束位占去了3个字节），也就是说，在5.0.3以下版本中需要使用固定的TEXT或BLOB格式存放的数据可以在高版本中使用可变长的varchar来存放，这样就能有效的减少数据库文件的大小。
（3）text:与char和varchar不同的是，text不可以有默认值，其最大长度是2的16次方-1
总结起来，有几点：
经常变化的字段用varchar
知道固定长度的用char
尽量用varchar
超过255字符的只能用varchar或者text
能用varchar的地方不用text