在重装系统的时候，很多时候都是先进入bios设置成U盘启动项，然后进行安装，如果年代久远一点的，就设置成光驱启动，再进行；随着时间的推行，光驱已经开始淘汰了，也怀念以前的光驱装机的时光！-:)
开始进入正题：很奇怪的一个问题，在一些预装了windows8.1的机器上，且硬盘格式为GPT格式，bios里面居然没有u盘的启动项可以选择，剩下windows boot manager的选项。可能出现这样的原因是windows8.1的安装，会导致写入到bios中，而且我设置的机器是方正的大客户品牌机。
解决方法：出现这样的问题有两种思路，一是UEFI的关闭，二是直接开启bios的快速启动菜单，然后设置有关UEFI的选项关闭，然后开机按F12调出快速启动菜单进行选择U盘（此时bios可能没有u盘项，只能快速启动）
1、统一的关闭UEFI的方法，也是市面上常见的方法，我收集了一些资料：
http://jingyan.baidu.com/article/1876c852bc6a82890b1376f0.html
http://www.jb51.net/diannaojichu/141334.html
http://www.dnpz.net/diannaozhishi/1579.html
http://www.jb51.net/os/Windows8/70460.html
以上是传统的方式，可能也是一个解决方法，不妨试一试。
2、特定的方法进行快速启动选择u盘启动，以下为我的方正大客户品牌机上的设置截图：
开机按del进入bios，在Authentication的tab页面设置Secure Boot 为Disabled
设置前：
设置后：
在Boot Options上设置Launch CSM项为Always：
设置前：
设置后：
最后设置两个选项为开启，Boot Menu,Fast Boot,Quiet Boot为Enabled（注意：此选项有些机器可能没那么多，是那个意思的都开启）
开启后：
全部设置完成，按F10保存选项并重启电脑，重启时按F12键（有些电脑可能是F8/F9等）进入快速启动菜单，注意已经有u盘选项了（NORELSYS106X就是我的u盘）：
通过以上设置，问题解决。
总结：其实上面的设置是我的一个同事发现的，起初我也设置过了，但从我多年的经验上看应该是不可能成功的，没想到也能这样去设置，最终成功的用u盘启动了。所以，在装系统和设置bios上，一定要多动手，别怕麻烦，毕竟程序已经是死的，选项就那么多，多试几下也许结果就不一样了。