百病皆由痰作祟~一碗神奇的水？
(2015-04-13 16:21:45)转载▼
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董洪涛 2015-1-27
百病皆由痰作祟~一碗神奇的水？
在漫长的医疗 实践中，中医对痰病、痰证有一套比较完整的理论体系和治疗方法：将痰分为广义和狭义两大类。狭义的痰，一般是指呼吸系统的分泌物，可吐出，故狭义的痰又称外痰。广义的痰指内痰，内痰的形成主要是机体内的体液在致病因素的影响下，失去了正常的运行途径和规律，逐步停蓄凝结成为一种黏稠状的、有害的液体。这种液体一般不咯出，而留伏在体内产生病变。“痰随气行，无处不到”，因而可产生各种病证。
某些中青年妇女，形体丰满肥胖，食欲旺盛，妇科检查，没有发现与不孕有关的病理变化。但婚后长期不孕，这是“痰阻胞宫”不孕，通过以化痰为主进行治疗，可以祛痰而使之孕育。
有的人周身皮下出现结节或肿块（也有仅仅在颈项和肢体的某些局部发生），经细胞学检查并非恶性肿瘤。这种病证称为“痰核”或“痰结”。如常见到的颈淋巴结核、皮下脂肪瘤等。中医按化痰散结医治可起效。
有的人肢体某一部位发热，有的人一些部位凉冷如冰，或肢体某些地方麻木不知痛痒，而精神、食欲均好，经检查并无阳性指征，这就是内痰阻遏气血运行而产生的病证，通过化痰，可以收效。
有的人常年头痛、头重如裹，闷重不适，遇阴冷天病证更为严重，舌苔白腻，厌食油腻和多饮水，这是痰气上注于脑，阻碍头部清气正常运行的病变。称为“痰厥头痛”或“痰湿头痛”。这类病人中，有的血压较高，但长期服降压药效果并不好，特别是头重、头痛的症状得不到改善。如果按中医化痰的方法治疗症状则可很快消失。
有的人肝脏或脾脏肿大，胀闷不适，并兼有面色灰暗、食欲不振等证。肝功能检查可见轻微不正常，所以常按慢性肝炎治疗，但效果并不好，肝脏肿大、胸闷不适的病证中，有一些是痰、瘀交阻，中医称之为“肥气”，如按化痰活血治疗，则肝脏肿大、胀闷等证可逐渐消失。
有的人皮肤溃疡、糜烂，常年渗流黏稠痰水，但不特别瘙痒、灼热，这就是“流痰”之证。这种病用抗菌消炎药物治疗效果并不理想，而以化痰为大法，却可收到满意的效果。
有的人咽喉中整天如塞败絮，吞之不下，吐之不出，或者时有时散，而实际上咽喉处并无实物可见，这是痰气阻滞于咽喉，多因情志抑郁不畅所引起。治疗这种病也要化痰解郁，方可收效。
有的人身体尚好，但多吃一点腥荤油腻食物则感恶心或呕吐。这是因为脾胃虚衰，腥荤油腻食物容易转化为内痰的缘故。有的人一闻到腥荤油腻之气，甚或一看到腥荤油腻食物就恶心、呕吐，这是脾胃虚弱、痰湿内盛的反应。这类病人如能经常以健脾和胃化痰的方法治疗，恶闻腥荤油腻之证也不难减轻或消失。
有的人大便并不干结，但常年不爽，或大便中夹有黏液，每因不能顺利排便而深感苦恼。人们常将这种大便不爽称之为“习惯性便秘”。大便秘而不结称为“便秘”，当然不确切，认证不准，用药自然无效。这是痰浊与肠中津液互相胶着遏阻，因而不能顺利排便，只要进行温化痰浊，大便即可通畅，收效很快。
以上仅列举一些人们日常见到的痰病和痰证，并不是中医痰病学说的全部。中医痰病学说的内容是十分丰富的，是中医宝库中的一个重要组成部分。由于痰病涉及临床各科，所以我国古代医家提出了“百病多由痰作祟”、“百病兼痰”以及“痰之为病，变幻百端”等学术见解。又由于痰病、痰证的临床表现离奇古怪，故又有“痰多怪病”之说。我国古代医学家李时珍在《濒湖脉学》中指出：“痰生百病食生灾”，可谓一语中的，对痰病的广泛性作了高度的概括。
痰饮是由外感六淫，或内伤七情，或饮食所伤，使肺、脾、肾、三焦等脏腑气化功能失常，水液代谢障碍，以致水津停滞，湿聚而成的病理产物，又是一种继发性病因之一。一般认为湿聚为水，积水成饮，饮凝成痰。就形质而言，较稠浊者为痰，清稀者为饮。
痰包括有形之痰和无形之痰。有形之痰，指视之可见，触之可及，闻之有声的痰而言，如咳出的痰液，呕恶而出的痰涎。无形之痰，指视而不见，触之难及，闻之无声，只见其症，不见其形的痰而言。无形之痰，虽隐伏难见，但通过临床症状及舌苔、脉象（有痰饮的患者舌苔多滑腻，脉象多滑、弦或沉迟）等来确定为痰饮证。
痰饮既是病理产物，又是致病因素。痰饮形成后，饮多留积于肠、胃、胸胁、腹腔及肌肤；而痰则随气机升降流行，内而脏腑，外至皮肉筋骨，无处不到，形成多种病证。
痰饮的致病特点：
（1）致病广泛，症状复杂：痰饮可随气而行，全身上下内外无所不至，可引起许许多多的病证。如痰饮逆于上，可见眩晕；痰饮流于下，则见足肿；痰饮停中焦，则影响脾胃的运化；痰饮在肌表，可见身重。这些病证上达于头，下至于足，内至脏腑，外达肌肤，故有“百病皆由痰作祟”、“怪病多痰”之说。
（2）阻滞气机，阻碍气血：痰饮停滞易于阻滞气机，使脏腑气机升降出入失常，又可以流注经络，导致经络壅塞，气血运行受阻。例如：痰饮停留于肺，使肺失宣降，出现咳嗽喘息、胸部满闷；痰饮流注经络，使气血运行受阻，出现肢体麻木、屈伸不利、甚至半身不遂等。痰若结聚于局部则形成痰核、瘰疬等；痰气凝结咽喉，可出现咽中梗阻，吞之不下，吐之不出，称为梅核气。
（3）易蒙蔽神明：痰饮扰及神明，出现一系列神志失常的病证。如痰迷心窍，可见胸闷心悸、或痴呆、或癫证等；痰火扰心，可见失眠、易怒、甚至发狂等症。
（4）病势缠绵，病程较长：痰饮为水湿停滞积聚而成，具有湿邪重浊粘滞的特性，因而痰饮致病均表现为病势缠绵，病程较长。临床上由痰饮所致的咳喘、眩晕、胸痹、癫痫、中风、痰核、瘰疬等，多反复发作，缠绵难愈，治疗困难。因此，痰病又常被称之为“顽痰”。
一碗神奇的水？
生姜红糖水（姜糖水）是生活中的常见食物，但也是养生与治病的良药。若能善用生姜红糖水，既可以养生保健以预防疾病，又能促进疾病的康复。由此，我在微博里创作了不少关于生姜红糖水的文章。
经常有网友问我关于生姜红糖水的问题，此类问题我多已在微博里有过解释了。但因为散在各处，查找也不方便。由此我想，如此能把我曾写过的关于姜糖水的所有微博都汇聚起来，编辑成一个文件，当可十分方便读者阅读。我把我的意思向若素提出来，她马上答应了下来。过两天就整理出来了这篇文档，在此基础上我又加以补充并编辑，特别是增加了关于姜糖水的制作方法，并分了几个标题，以方便阅读。
若素说：“我已经遵您吩咐，把您微博里有关于姜糖水的论述文字全部挑捡出来了,请您过目,您再看一下,做些删减。感谢老师这几年的付出，字字句句都推心置腹，每看一次就感动一次。老师辛苦了。祝身体健康，万事如意。若素敬上。”
感谢若素的辛苦整理。希望能让更多的人了解姜糖水的养生作用，从而在生活实践中提高健康水平。
生姜红糖水的做法
姜糖水是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子，如果您不小心着了凉、淋了雨，回到家马上喝上一碗热乎乎的姜糖水，周身微微汗出，即觉浑身舒畅。可以说，姜糖水是我们居家生活的必备，更是养生保健以及大病康复的必需。一般来说，不管是大人小孩，还是轻病重症，都可服用姜糖水。因此，我们每个人都有必要了解一些姜糖水的做法与功效，对于我们及家人保持健康大有好处。
姜糖水的做法非常简单，以下是最常规的做法：
取生姜一大块，洗干净，切片或切丝，加少许红糖，再加水适量，煮开一两分钟即可。可乘热服下。服后最好能有微汗出，并需避免风寒。
有人嫌每天做姜糖水麻烦，亦有改良的做法：把生姜洗净，用机器打成姜汁，连渣一起倒入碗内，加适量红糖，再加水，把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱 里。每天早晨取一两勺，加开水冲开即可服用。
还可以这样做：把一大块姜洗净，切片，放入锅中，再在锅中放入等量红糖，小火熬制红糖溶化即可。取一个干净且无水珠的密封盒，把姜糖浓汁倒入，盖好盖子，放入冰箱保存。喝的时候，先烧开水，再放一勺姜糖浓汁，稍搅拌两下即可。或者，取一小勺姜糖浓汁用热水一冲即可服用。
另外，也可以买到包装好的姜糖粉或晶等商品，加开水冲泡即可服用。或者，若吃姜糖片，亦有类似姜糖水的作用。
生姜红糖水的作用分析
早在春秋末期，孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意指一年四季食不离姜，但每次不宜多吃。古人早已发现，凡早行山行，宜含生姜一块于口中，可不犯雾湿山岚等不正之邪。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，自古以来中医也有“生姜治百病”的说法。可见这普通的生姜，却有不普通的作用。
几种药用姜：生姜具有温通阳气，发汗解表的作用。因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜等不同。生姜用鲜品，味辛性温，长于发散风寒，又能止呕，多用于风寒感冒及呕吐之证；干姜为母姜的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功加强，为治疗脾胃虚寒证的关键药，并能回阳、温肺化饮；炮姜经过火炮，辛味减弱，味较苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血证。由此可见，防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜。如果一时找不到生姜，干姜或炮姜也可代用。
中医认为，红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
生姜其味辛性温，能升阳出阴，宣畅阳气，祛五脏六腑的阴浊。逢春则天地之间阳气升发，正合乎生姜之性。早晨太阳升起，正对应于春天，因此，春天的早晨最适合于用生姜。晨养一日之阳气，春则养一年之阳气，善养生者，此时可晨服生姜红糖水，借生姜以升阳，用红糖以养血，血足阳升而肝气自然舒畅。
常用的三种糖：红糖性温，色红入血，故能补血。生姜红糖汤可以升阳养血，最利于晨服。白糖清凉，有补益中气之功，乌梅白糖汤敛木火扶中气，治温病发热最效。白糖对伤口不收有生肌作用，开水烫伤可抹白糖水。夏天西红柿拌白糖服可以去暑热。冰糖润肺生津，梨加冰糖可润肺止咳。老人口干，可含一块冰糖。
若以生姜红糖汤养生保健，要求必然是早晨服，饭前饭后可随意，而且，春夏两季最好。至于秋天能否继续喝生姜红糖汤。我的观点是可以继续喝。秋天也是由一天一天组成的，每天都有早晨，也都有阳气升发。只是姜可略少，糖可略多，以加强养血敛阴之功。以上只限于健康人群，若另患他病，则不可滥服。
有网友问：生姜红糖水是否一年四季都可喝？我的观点是肯定的。此方平和，即使长期饮用亦无明显弊端。但需根据季节变化稍微调整一下生姜与红糖的比例。一般来说，春夏养阳，因此方中姜可多些；秋冬养阴，方中糖可多些。再者，易汗之人可少姜，汗少之人姜多亦不怕。怕辛散太过，亦可改生姜为干姜。
对于中焦虚寒患者，炎炎夏日晨起喝生姜红糖水完全不会引起上火症状的，大可放心地服用。生姜有温中之效，红糖有补血之功，二者同用，一辛一甘，合而化阳；一入气分，一入血分，合而调和营卫。因此，生姜红糖水有类似于桂枝汤的功用，且皆属食物，制作方便，口味绝佳，于平和中收取卓效。
有人问：脸上爱长痘的女生早上能喝姜糖水么？我认为完全可以。之所以脸上长痘，是因为木火上浮于面部了；之所以木火上浮，是因为中焦虚寒了。生姜红糖水既能温运中焦阳气，又可滋养肝血，有阴阳双补之妙用。阴足则肝能疏泄，阳足则木火不起。若服后反见痘痘加重，这是阳气鼓动的反应，坚持几天就好了。
生姜红糖水方只两味，其功却大。此方作用于脾胃枢机，能升脾之清阳，则肝木左升，疏泄通行；又可涵养阴津，则阴能使阳，而升发不竭。我朋友左上肢麻木数月，嘱用此法调理，竟获痊愈；痛经时服此方可助排出血块，能活血通络，兼可止痛；面色苍白之人，多属中焦阳气不振，此方久服有助于恢复红润面色。
关于生姜红糖水的问题总结：建议晨起喝，饭前饭后都可，但不建议下午及晚上喝；姜与糖的比例可根据个人喜好以及体质来调整，偏阴虚的多糖，偏阳虚的多姜，孩子可适当多放糖；干姜或生姜都可以，要切片，无需去皮；红糖要用最原始的含杂质最多的色最黑的那种，提纯的勉强可用；三阴体质者可当饮料常服。
一般情况下，服姜糖水是不会出现上火的。因为红糖是养阴的，足可把生姜的热气收敛下来。若服姜糖水后出现上火怎么办？我的观点是停服即可。或者少些姜，多些糖亦可以。若上火明显，出现痘痘、口腔溃疡、头晕、眠差、眼红等症状，可喝点绿豆汤，或者喝点绿茶，都可清降浮火。另外，亦可服我的乌梅固本汤：乌梅10克，黑豆、绿豆、黄豆各30克，冰糖30克，杏仁10克。三付，水煎服，日一剂，或多煮此方以代茶饮，能收敛上浮之火。
民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。这是为什么呢？人活在天地之间，天地的气机变化是晨则阳气升，午则阳气浮，夕则阳气沉，夜则阳气潜。人要适应天地的气机变化，这样才能健康无病，并且能长寿。因此，人亦要早晨让机体的阳气升起来，晚上让阳气潜下去，如此即是适应了天地规律。姜是升阳的，早晨服最适合于升阳。而晚上要潜阳，就不能吃姜。晚上偶尔吃姜是不要紧的，或者，生病了药方中有姜，晚上亦可服用。但不能长期坚持晚上吃姜，那会导致阳气不能敛藏，使机体不能顺应天地的阳气变化，这会影响我们的健康。
有网友如是说：坚持天天早晨含一片生姜，坚持一年竟然出现了：
一是不再感冒了。自从含姜至今，没有再患过感冒。
二是治好了胆管结石。该网友曾B超发现肝左叶胆管结石，从未吃过医治胆结石的任何药物，只是坚持每天早上含姜，一年后再体检时发现结石消失。据有人讲，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好。
有人提出有七种人不能吃姜，包括手脚心发热的人、眩晕耳鸣的人、肝炎病人、口臭的人、便秘人群、咳痰较黄的人和脱发的人。
我对此有不同观点：姜是通阳的。阳气宣通，则诸阴自退。虽然姜会升阳，有动火之弊，但若配合红糖，则红糖之阴足以敛降生姜之火。
生姜红糖水亦有禁忌症。一般来说，对姜过敏的人以及糖尿病患者不建议服用。
·小编絮语·前几日气温骤降，小编某日连冻加累，几乎病倒，夜间畏寒、胃痛、腹泻，想起曾治好家人重症的一位民间中医曾分享给小编的办法，清晨赶紧煮了两大碗生姜红糖大枣水喝下，浑身暖和通泰，所有不适立即缓解，继续喝了两天，身体几近恢复。
故找到董大夫这篇非常全面、珍贵的文章，分享给亲爱的读者朋友们。通过学习这篇文章，小编也才发现，生姜红糖水原来是用于防病、养生、助益治疗百病的神奇良方！