不过更直接的方法还是在Serv-U中取消采用UTF-8编码格式，方法如下：
1、登录Serv-U管理控制台，选择“限制和设置”中的“为域配置高级FTP命令设计和行为”。
2、在弹出页面的“FTP设置”选项卡中单击下边的“全局属性”按钮；
3、在“FTP命令属性”对话框的“高级选项”选项卡中，取消“对所有已收发的路径和文件名使用UTF-8编码”前的选项框，确定。
不过有还有两点需要补充一下：
第一、IE浏览器在默认设置下也采用UTF-8编码来收发URL，所以如果在客户端软件无法解析的时候，可以使用IE来临时使用FTP服务，当然，IE的FTP文件管理能力并不太强，如果经常使用，还是建议安装一个客户端；
第二、按本文配置之后，显示、下载与上传一般的以中文命名的文件已经没有问题。但是发现一些以中文命名且文件名非常长的文件，在上传时依然会出错（但如果已经在服务器上，下载是没有问题的），经查阅服务器的LOG，我觉得这是Serv-U在接收客户端发送的文件名的处理上的问题。
参考资料：
rhinosoft官方网站：http://www.rhinosoft.com.cn/support.htm