在新零售浪潮突袭之下，传统餐饮与数字经济开始融合，各大餐饮企业都或主动或被动地走上了转型升级之路，有的布局电商，有的入驻第三方平台，有的拥抱微信生态......对于餐饮行业的中小企业和商家而言，拥抱新零售已成为必然趋势。
餐饮一旦向零售化打通，意味着开启了另一个快消行业的新世界。作为一家美式快餐连锁加盟店，乐可斯也开始新零售的转型之路，根植于四五线下沉市场，短短一年时间发展至2家直营+3家加盟的店铺规模。目前乐可斯的消费者印象更多的是“美味与品质兼具，时尚与创意领先”，通过加入卫辉当地元素，深受广大消费者青睐。过去，乐可斯的创业路并非坦途，面临的困难主要体现在用户留存复购率低和第三方平台抽成高两方面：
第一， 线下就餐程序繁琐，导致客户体验感差，与用户的连接永远是浅层次的，很难将用户沉淀下来，客户留存度并不高；
第二， 开设外卖通道是目前大多餐饮商家的选择，而入驻第三方平台都需缴纳高额的平台费用和抽成，利润率最终也会被稀释。
阿里云小程序的出现对于餐饮店而言，无疑是一波红利，依托阿里云提供的底层能力与渠道资源，第三方服务商/伙伴提供的自定义解决方案，为用户提供“开发+管理+运营”全托管式的小程序开发服务，目前已具备多端合一、快速交付等能力。阿里云倡导自身不做SaaS，坚持“被集成”的生态策略，不仅有小程序云提供技术支持，还提供阿里云云市场的售卖通路。小程序易开发、易部署的特征，哪怕是个体户的门店也可以低成本从线下搬到线上，在很大程度上缩短了从“流量”到“销量”的转化路径。
在流量拓客上，阿里云小程序一端后台控制支付宝、微信、百度、淘宝、钉钉、高德等多端流量入口，可向商家开放中心化和去中心化的精准流量，建立起数据、场景和交易之间完整生态闭环。在留存复购上，会员管理系统提供会员储值、积分兑换、VIP+专属价等多种营销方案帮助商家锁定客户，增强客户粘性。在成本营收上，乐可斯通过阿里云小程序自建点餐平台，用户实实在在地沉淀在自己的平台里，不用入驻第三方平台，借助阿里流量资源赋能，通过顾客线上点餐+线下就餐的高效模式实现获客营收，最终节省15%-20%的平台抽成。
乐可斯老板海云祥表示：通过阿里云小程序逐渐培养起来的用户习惯，便捷的开发模式以及超强的引流功能，大大提升了顾客的就餐体验以及餐厅的翻台率，零技术快速搭建的小程序目前用户量已有5000+，另外，后台使用非常方便，不用担心因为管理后台浪费时间，几乎不怎么用管理，直接看着小票机就可以了，很方便。
目前，阿里云小程序已服务超20万家B端商家，累计开发并上线小程序10万+，覆盖零售、电商、餐饮、教育、房产、酒店等100多个细分行业。小程序特有的线上线下场景融合能力是助推零售商从流量到销量的全链路数字化升级的有效保障。借助阿里云小程序，乐可斯形成营销、拉新、二次消费的闭环，不仅可以达到营销拉客的目的，还能将自己的品牌故事、公司文化无形中灌输给顾客，通过在线预订、在线点餐、线下取餐给顾客一个良好的顾客体验，带来更多的获客赢收。
本文作者：云市场isv
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