一、使用Kfaka自带的zookeeper服务。
1、下载Kafka，下载地址：
http://kafka.apache.org/downloads
2、区分Kfaka版本：
Scala 2.12 - kafka_2.12-2.2.1.tgz（asc，sha512）
Kadka后面的 2.12是对应的scala版本，2.2.1是kafka版本。
3、安装
#tar zxvf kafka_2.12-2.1.0.tgz -C /data/kafka/
#ln -s kafka_2.12-2.1.0 kafka
#cd /data/kafka
4、启动服务
启动zookeeper服务
#./bin/zookeeper-server-start.sh config/zookeeper.properties
启动kafka服务
#./bin/kafka-server-start.sh config/server.properties
5、查看kafka是否启动成功，kafka默认启动在9092端口
[root@test kafka 14:26:29]#netstat -anltp|grep 9092 tcp 0 0 0.0.0.0:9092 0.0.0.0:* LISTEN 113895/java tcp 0 0 127.0.1.1:9092 127.0.0.1:36251 ESTABLISHED 113895/java tcp 0 0 127.0.0.1:36192 127.0.1.1:9092 ESTABLISHED 115239/java tcp 0 0 127.0.1.1:9092 127.0.0.1:36250 ESTABLISHED 113895/java tcp 0 0 127.0.0.1:36251 127.0.1.1:9092 ESTABLISHED 117408/java tcp 0 0 127.0.1.1:9092 127.0.0.1:36192 ESTABLISHED 113895/java tcp 0 0 127.0.0.1:36191 127.0.1.1:9092 ESTABLISHED 114541/java tcp 1 0 127.0.0.1:41400 127.0.1.1:9092 CLOSE_WAIT 113895/java tcp 0 0 127.0.0.1:36250 127.0.1.1:9092 ESTABLISHED 117408/java tcp 0 0 127.0.1.1:9092 127.0.0.1:36191 ESTABLISHED 113895/java
6、创建topic主题
1>>> 创建topic
#./bin/kafka-topics.sh --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic yjt Created topic "yjt".
参数解释：
--create：创建。
--zookeeper： 指定zookeeper服务器，这里使用的是kafka自带的zookeeper服务器，所以使用localhost+端口的方式，如果是自己配置的zookeeper服务，这里需要使用主机+端口的方式。
--replication-factor：指定副本数量，主要是为了数据的冗余。
--partitions：指定主题的分区数量。
--topic：指定主题的名字，这里是yjt。
2>>> 查看当前以及存在的主题：
#./bin/kafka-topics.sh --list --zookeeper localhost:2181 #这里使用了--list选项。列出服务器上存在的topic。
__consumer_offsets
connect-test
my-topic
test
yjt
3>>> 查看某一个topic的信息。
#./bin/kafka-topics.sh --describe --zookeeper localhost:2181 --topic yjt #这里使用了--describe选项。
Topic:yjt PartitionCount:1 ReplicationFactor:1 Configs:
Topic: yjt Partition: 0 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0
解释：
第一行显示的是所有分区的摘要，其次，每一行显示一个分区，这里分区为1，所有只显示了一行(既第二行)：
Topic：主题名字
PartitionCount：当前主题所有分区数量，刚刚在创建主题的时候，只指定了一个分区，所以，这里显示1。
ReplicationFactor：副本数量。同上。
第二行：
Leader：该节点负责该分区的所有的读和写，每个节点的leader都是随机选择的（注：针对于分区，也就是说，每一个分区都有一个leader，并且leader可能都不一样）。
Replicas：备份的节点列表，无论该节点是否是leader或者目前是否还活着，只是显示。
Isr（a set of in-sync replicas）也叫同步状态的副本集合：“同步备份”的节点列表，也就是活着的节点并且正在同步leader。
7、发布一些消息到yjt这个topic上
#./bin/kafka-console-producer.sh --broker-list localhost:9092 --topic yjt #使用--broker-list指定kafaka服务器的地址，这里的9092是kafka默认的端口，如果在配置文件里面有改动，这里修改成对应的端口就行。 >My name is yjt. >I am xxx years old.
8、消费上面发布的消息。
#./bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic yjt --from-beginning #使用--bootstrap-server指定服务器，同时使用--from-beginning选项指定从头开始读取。 My name is yjt. I am xxx years old.
9、如何在一台服务器上面配置多个kafka实例？也就是创建多个broker（broker可以理解为Kafka Server）。这里在创建两个broker。
1）、复制配置文件，修改配置文件。
复制配置文件：
#cp config/server.properties config/server-1.properties #cp config/server.properties config/server-2.properties
修改配置文件：
config/server-1.properties: broker.id=1 # broker Id，全局唯一，不能重复。 listeners=PLAINTEXT://:9093 #监听地址，也可以是listeners=PLAINTEXT://主机或者IP:9093这种方式。
log.dir=/tmp/kafka-logs-1 #日志文件
config/server-2.properties:
broker.id=2
listeners=PLAINTEXT://:9094
log.dir=/tmp/kafka-logs-2
10、启动多实例的broker。
#./bin/kafka-server-start.sh config/server-1.properties & #以后台启动，但是好像没什么卵用，控制台还是啪啪啪的输出一大堆信息，害的我开了好几个终端。 #./bin/kafka-server-start.sh config/server-2.properties & > /dev/null 2>&1 #这种方式启动好像也是一样，不过没试nohup。
启动多实例以后就可以在创建主题的时候指定多个分区了，当然，单个实例也可以启动多个分区。然而副本数量一定要<=broker数量。
例如创建四个分区的topic
#./bin/kafka-topics.sh --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 4 --topic yjt1 #./bin/kafka-topics.sh --describe --zookeeper localhost:2181 --topic yjt1 Topic:yjt1 PartitionCount:4 ReplicationFactor:1 Configs: Topic: yjt1 Partition: 0 Leader: 2 Replicas: 2 Isr: 2 Topic: yjt1 Partition: 1 Leader: 0 Replicas: 0 Isr: 0 Topic: yjt1 Partition: 2 Leader: 1 Replicas: 1 Isr: 1 Topic: yjt1 Partition: 3 Leader: 2 Replicas: 2 Isr: 2
上述信息具体参考上面的解释。
11、使用Kafka Connect 来导入导出数据。
从控制台写入和写回数据是一个方便的开始，但你可能想要从其他来源导入或导出数据到其他系统。对于大多数系统，可以使用kafka Connect，而不需要编写自定义集成代码。
kafka Connect是导入和导出数据的一个工具。它是一个可扩展的工具，运行连接器，实现与自定义的逻辑的外部系统交互。
1）、首先，创建一些种子数据用来测试。
#pwd
/data/kafka/kafka
#echo -e "foo
bar" > test.txt
2）、接下来，我们开始2个连接器运行在独立的模式，这意味着它们运行在一个单一的，本地的，专用的进程。我们提供3个配置文件作为参数。首先是Kafka Connect处理的配置，包含常见的配置，例如要连接的Kafka broker和数据的序列化格式。其余的配置文件都指定了要创建的连接器。包括连接器唯一名称，和要实例化的连接器类。以及连接器所需的任何其他配置。
#./bin/connect-standalone.sh config/connect-standalone.properties config/connect-file-source.properties config/connect-file-sink.properties
kafka附带了这些示例的配置文件，并且使用了刚才我们搭建的本地集群配置并创建了2个连接器：第一个是源连接器，从输入文件中读取并发布到Kafka主题中，第二个是接收连接器，从kafka主题读取消息输出到外部文件。
在启动过程中，你会看到一些日志消息，包括一些连接器实例化的说明。一旦kafka Connect进程已经开始。流程如下：如下是默认值，如果想要改变，请修改（config/connect-file-source.properties config/connect-file-sink.properties这两个文件）
1>>> 导入连接器应该读取从
test.txt
2>>> 创建和写入到topic：(默认情况下，当主题不存在的时候，可以自动创建)
connect-test
3>>> 从主题导导出连接器
connect-test
4>>> 写入到文件
test.sink.txt
3）查看文件信息：
#cat test.sink.txt
foo
bar
4）消费信息
#./bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic connect-test --from-beginning {"schema":{"type":"string","optional":false},"payload":"foo"} {"schema":{"type":"string","optional":false},"payload":"bar"}
二、使用外置的zookeeper服务。
外置的zookeeper服务搭建过程就不说了，只是在搭建过程中需要注意zookeeper服务器的奇数性（数量为奇数），和myid文件的配置。
zookeeper配置文件信息如下：
# egrep -v "(^#|^$)" zoo.cfg tickTime=2000 initLimit=10 syncLimit=5 dataDir=/data1/hadoop/data/zookeeper/data dataLogDir=/data1/hadoop/data/zookeeper/logs clientPort=2181 server.1=master:2888:3888 server.2=slave1:2888:3888 server.3=slave2:2888:3888
解释：
tickTime：zookeeper客户端连接服务端心跳超时时间，默认是2s。
initLimit：zookeeper flower启动初始化，从leader同步数据的超时时间，这个时间是tickTime的倍数，既这里是2*2000
syncLimit：在运行过程中，Leader负责与ZK集群中所有机器进行通信，例如通过一些心跳检测机制，来检测机器的存活状态。如果L发出心跳包在syncLimit之后，还没有从Flower那里收到响应，那么就认为这个Flower已经不在线了。注意：不要把这个参数设置得过大，否则可能会掩盖一些问题。
配置了外置的zookeeper以后，在启动Kafka集群时，需要在server的配置文件里面添加连接信息，例如
#sed -i "s/zookeeper.connect=localhost:2181/zookeeper.connect=master:2181,slave1:2181,slave2:2181/g" config/server.properties
三、完全分布式部署
所谓的完全分布式模式，就是在每一台服务器上启动一个实例。
例如：
我有master、slave1、slave2三台机器，这三台机器已经安装好zookeeper，免密等操作。
在每一台服务器配置server文件
config/server.properties: broker.id=0 #必须修改这个值，全局唯一。其他的值像端口，日志存储等，都可以使用默认的配置，像上面的在一台服务器启动多个实例的时候，需要修改下面的两个配置(端口和日志路径，防止冲突)，但是在完全分布式模式下，也可以不用修改。 listeners=PLAINTEXT://:9092 log.dir=/tmp/kafka-logs
host.name=master #主机名，每个server都不同，需要修改。
当然，可以自己编写服务的启动脚本，配置环境变量，编写拷贝安装包到其他节点的脚本。这里推荐使用pssh或者pdsh，当然也可以使用大型的自动化运维工具，像puppt、ansible、saltstack等工具。需要免密。
四、配置文件参数
1、server.properties
//当前机器在集群中的唯一标识，和zookeeper的myid性质一样 broker.id=0 //当前kafka对外提供服务的端口默认是9092 port=9092 //这个参数默认是关闭的，在0.8.1有个bug，DNS解析问题，失败率的问题。 host.name=master //这个是borker进行网络处理的线程数 num.network.threads=3 //这个是borker进行I/O处理的线程数 num.io.threads=8 //发送缓冲区buffer大小，数据不是一下子就发送的，先回存储到缓冲区了到达一定的大小后在发送，能提高性能 socket.send.buffer.bytes=102400 //kafka接收缓冲区大小，当数据到达一定大小后在序列化到磁盘 socket.receive.buffer.bytes=102400 //这个参数是向kafka请求消息或者向kafka发送消息的请请求的最大数，这个值不能超过java的堆栈大小 socket.request.max.bytes=104857600 //消息存放的目录，这个目录可以配置为“，”逗号分割的表达式，上面的num.io.threads要大于这个目录的个数这个目录， //如果配置多个目录，新创建的topic他把消息持久化的地方是，当前以逗号分割的目录中，那个分区数最少就放那一个 log.dirs=/tmp/kafka-logs //默认的分区数，一个topic默认1个分区数 num.partitions=1 //每个数据目录用来日志恢复的线程数目 num.recovery.threads.per.data.dir=1 //默认消息的最大持久化时间，168小时，7天 log.retention.hours=168 //这个参数是：因为kafka的消息是以追加的形式落地到文件，当超过这个值的时候，kafka会新起一个文件 log.segment.bytes=1073741824 //每隔300000毫秒去检查上面配置的log失效时间 log.retention.check.interval.ms=300000 //是否启用log压缩，一般不用启用，启用的话可以提高性能 log.cleaner.enable=false //设置zookeeper的连接端口 zookeeper.connect=master:2181,slave1:2181,slave2:2181 //设置zookeeper的连接超时时间 zookeeper.connection.timeout.ms=6000
2、producer.properties
metadata.broker.list=master:9092,slave1:9092,slave2:9092
3、consumer.properties
zookeeper.connect=master:2181,slave1:2181,slave2:2181
推荐一些关于Kafka的博客：
https://www.cnblogs.com/qingyunzong/p/9004509.html（如果英文不好，该博客可以很好的学习kafka）
当然，要是可以看懂英文文档，直接浏览官网学习是最好的。