在SQL中，创建和删除数据库对象的语句一般被称为数据定义语言(data definition language， DDL)，操作这些对象中数据的语句称为数据操作语言(data manipulation language，DML)。创建表的语句属于DDL，用CREATE TABLE命令，如下定义：
CREATE [TEMP] TABLE table_name (column_definitions [, constraints]);
用TEMP或TEMPORARY保留字声明的表为临时表，只存活于当前会话，一旦连接断开，就会被自动删除。
中括号表示可选项。
另外，竖线表示在多个中选一，如：
CREATE [TEMP|TEMPORARY] TABLE … ;
如果没有指明创建临时表，则创建的是基本表，将会在数据库中持久存在。
数据库中还有其它类型的表，如系统表和视图，现在先不介绍。
CREATE TABLE命令至少需要一个表名和一个字段名。命令中table_name表示表名，必须与其它所有的标识符不同。column_definitions表示一个用逗号分隔的字段列表。每个字段定义包括一个名称、一个域和一个逗号分隔的字段约束表。“域”一般情况下是一个类型，与编程语言中的数据类型同名，指明存储在该列的数据的类型。在SQLite中有5种本地类型：INTEGER、REAL、TEXT、BLOB和NULL，所有这些域将在本章后面的“存储类”一节中介绍。“约束”用来控制什么样的值可以存储在表中或特定的字段中。例如，你可以用UNIQUE约束来规定所有记录中某个字段的值要各不相同。约束将会在“数据完整性”一节中介绍。
在字段列表后面，可以跟随一个附加的字段约束，如下例：
CREATE TABLE contacts ( id INTEGER PRIMARY KEY,
name TEXT NOT NULL COLLATE NOCASE,
phone TEXT NOT NULL DEFAULT 'UNKNOWN',
UNIQUE (name,phone) );