本质是一样的，底层都是块存储，只是在对外接口上表现不一致，分别应用于不同的业务场景。
分布式存储的应用场景相对于其存储接口，现在流行分为三种:
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对象存储: 也就是通常意义的键值存储，其接口就是简单的GET、PUT、DEL和其他扩展，如七牛、又拍、Swift、S3
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块存储: 这种接口通常以QEMU Driver或者Kernel Module的方式存在，这种接口需要实现Linux的Block Device的接口或者QEMU提供的Block Driver接口，如Sheepdog，AWS的EBS，青云的云硬盘和阿里云的盘古系统，还有Ceph的RBD（RBD是Ceph面向块存储的接口）
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文件存储: 通常意义是支持POSIX接口，它跟传统的文件系统如Ext4是一个类型的，但区别在于分布式存储提供了并行化的能力，如Ceph的CephFS(CephFS是Ceph面向文件存储的接口)，但是有时候又会把GFS，HDFS这种非POSIX接口的类文件存储接口归入此类。
【块存储】
典型设备：磁盘阵列，硬盘，虚拟硬盘
【文件存储】
典型设备：FTP、NFS服务器，SamBa
【对象存储】
典型设备：内置大容量硬盘的分布式服务器
块存储接口的操作对象是二进制数据，物理存储位置是硬盘 （通过逻辑目录 找到对应分区，然后找到对应存储块存储。）
文件存储接口操作对象是目录和文件，物理存储位置 是由 文件服务器对应的文件系统来决定的（比块存储多一个过程:判断参数文件 应该存储到哪个逻辑目录上。）
对象存储接口的操作对象是对象，存储位置是大型分布式服务器.
（
如果是对象是文件，使用文件服务器存储（判断参数文件 应该存储到哪个逻辑目录上），
如果是对象，使用块存储
）
存储对外提供服务我觉得可以分成两层，
一层就是物理层，存储层;
另外一层就是文件系统一层。
块存储就是在物理层这个层面对外提供服务，使用它的系统，有用自己的文件系统格式化。这样一旦被一个系统使用，就独占了。
文件存储，就是在文件系统一层对外提供服务，系统只用访问文件系统一级就可以，各个系统都可以根据接口取访问。
对象存储，也是文件系统一级提供服务，只是优化了目前的文件系统，采用扁平化方式，弃用了目录树结构，便于共享，高速访问。
详细介绍：
这三种存储，分别对应了不同的访问协议，这也就决定了他们的本质差别。
先说一下文件存储，主要操作对象是文件和文件夹。以 NFS 为例，文件相关的接口包括：LOOKUP/ACCESS/READ/WRITE/CREATE/REMOVE/RENAME 等等，文件夹相关的接口包括：MKDIR/RMDIR/READDIR 等等。同时也会有 FSSTAT/FSINFO 等接口用于提供文件系统级别的信息。POSIX，SAMBA 等也是文件存储协议。协议更注重接口的灵活，以及访问权限控制。
块存储，主要操作对象是磁盘。以 SCSI 为例，主要接口有 Read/Write/Read Capacity/Inquiry 等等。FC，iSCSI，也是块存储协议。和文件存储相比，没有文件和目录树的概念，一般协议也不会定义磁盘的创建和删除操作。协议更注重传输控制。
对象存储，主要操作对象是对象（Object）。以 S3 为例，主要接口有 PUT/GET/DELETE 等。和文件和对象存储相比，没有随机读写的接口。和文件存储相比，没有目录树的概念。协议更注重简洁。