微信小程序官方文档有说明，disable-scroll="true" 可以阻止页面下拉和滚动。这里有个坑，disable-scroll在真机上如果要生效，那么要给canvas绑定一个触摸事件才能生效。
必须绑定三个事件真机才能捕获到
<canvas disable-scroll="true" bindtouchstart="touchStart" bindtouchmove="touchMove" bindtouchend="touchEnd" canvas-id="canvas" class="canvas"></canvas>