openoffice官网建议的安装步骤：http://www.openoffice.org/download/index.html
前提条件
如果你希望Java集成，你要确保你有安装最新的JRE。它的JRE应至少为1.6版。 你可以找到JRE for Linux在 Java JRE for Linux 下载站点。 另外，JRE可能被包含在你的发行版的安装介质作为一个完整的Java 开发环境的一部分。
安装步骤
- 查看系统要求
- 下载Apache OpenOffice你最喜欢的Linux版本
- 在 安装向导查看有用的信息和安装选项。
- 解压下载的镜像，为安装做好准备.
使用下面的命令：tar -xvzf “linux包的名字”.tar.gz
"linux包的名字"应该替换你刚刚下载的tar.gz包的前一部分，也就是除了tar.gz以外的那一串字符.
这将创建一个安装目录。
安装目录的名称很可能会有语言名的缩写，例如，en-US. su>到 root 用户,如果有必要，浏览到Apache OpenOffice的安装目录（解压缩后的档案的位置）.
您可能需要以root身份运行deb命令来安装软件。cd到安装目录下DEBS子目录.- 输入
sudo dpkg -i *.deb.
默认将会安装/升级Apache OpenOffice到/opt目录.
或者不用命令行,你也可以使用GUI程序安装deb包, 引用安装目录,安装所有deb包在top level.这也可以帮助你监测依赖问题，如果有的话. - 安装桌面集成功能
在安装目录下cd到desktop-integration,
根据软件包管理器/系统，用dpkg安装相应的桌面界面。 - 最后，启动 Apache OpenOffice 确保它正常工作。（如果有面板）
安装中可能出现的问题：
问题一：openoffice作为服务端转码工具，而服务器没有安装桌面。出现无法启动openoffice进程的情况
在终端输入：
/usr/bin/soffice -accept=socket,host=localhost,port=8100;urp;StarOffice.ServiceManager -norestore -nofirststartwizard -nologo -headless
出现如下错误：
no suitable windowing system found, exiting.
解决方法：
需要安装libxt6和libxrender1
apt-get install libxt6 apt-get install libxrender1
安装成功后，在终端中输入命令查看
[hongren@test1 win]$ ps aux|grep openoffice
503 30904 0.0 1.3 860316 26436 pts/3 Sl 14:26 0:01 /opt/openoffice4/program/soffice.bin -accept=socket,host=127.0.0.1,port=8100;urp; -env:UserInstallation=file:///tmp/.jodconverter_socket_host-127.0.0.1_port-8100 -headless -nocrashreport -nodefault -nofirststartwizard -nolockcheck -nologo -norestore
502 31167 0.0 0.0 103256 844 pts/0 S+ 15:16 0:00 grep openoffice
成功启动openoffice线程
问题二：使用openoffice转码html时存在中文乱码情况
原因是ubuntu中自带的字体太少，无法识别文档中的一些字体。解决方法就是从windows中复制一些字体放到ubuntu中。
windows字体目录：C:WindowsFonts
复制常用字体放置于linux:/usr/share/fonts/win
在终端中运行：
mkfontscale mkfontdir
之后重启系统，即可完美解决转码时乱码问题。