看到很多数据库的设计对于中文字符都是选择选用utf8_general_ci而非utf8_unicode_ci
utf8_general_ci和utf8_unicode_ci的区别并不大：utf8_unicode_ci校对更准确，utf8_general_ci速度比较快。它们的差别主要在德语和法语上，对于准确性utf8_general_ci足够了，所以一般选用utf8_general_ci。
详细说明如下：
utf8_unicode_ci的最主要的特色是支持扩展，即当把一个字母看作与其它字母组合相等时。例如，在德语和一些其它语言中‘ß’等于‘ss’。
utf8_general_ci是一个遗留的 校对规则，不支持扩展。它仅能够在字符之间进行逐个比较。这意味着utf8_general_ci校对规则进行的比较速度很快，但是与使用utf8_unicode_ci的 校对规则相比，比较正确性较差）。
两种校对规则之间的区别是，对于utf8_general_ci下面的等式成立：
ß = s
但是，对于utf8_unicode_ci下面等式成立：
ß = ss
因此对于德语和法语utf8_unicode_ci更准确，对于中文没有必要。