//判断字符串是什么编码
if ($tag === mb_convert_encoding(mb_convert_encoding($tag, "GB2312", "UTF-8"), "UTF-8", "GB2312")) {
}
else {//如果是gb2312 的就转换为utf8的
$tag = mb_convert_encoding($tag, 'UTF-8', 'GB2312');
}
1、把 GBK 编码字串转换成 UTF-8 编码字串
<?php header("content-Type: text/html; charset=Utf-8"); echo mb_convert_encoding("你是我的好朋友", "UTF-8", "GBK"); ?> 2、把 UTF-8 编码字串转换成 GB2312 编码字串
// 注意将此文件存盘成 utf-8 编码格式文件再测试 <?php header("content-Type: text/html; charset=gb2312"); echo mb_convert_encoding("你是我的好朋友", "gb312", "utf-8"); ?> 3、对整个页面进行转换
该方法适用所有编码环境。这样把前128个字符以外（显示字符）的字符集都用 NCR（Numeric character reference，如“汉字”将转换成“汉字”这种形式）来表示，这样的编码在任意编码环境下页面都能正 常显示。
在php文件的头部加上下面三行代码：
mb_internal_encoding("gb2312"); // 这里的gb2312是你网站原来的编码 mb_http_output("HTML-ENTITIES"); ob_start('mb_output_handler'); 使用mb_convert_encoding 函数需启用PHP 的mbstring （multi-byte string）扩展。
如果没有没有开启php的mbstring扩展，则需要做如下设置，让php支持该扩展。
1、windows 服务器环境
编辑 php.ini 文件，将; extension=php_mbstring.dll 前面的 ; 去掉，重启网页服务器。
2、Linux服务器环境
在编译配置时加入 --enable-mbstring=cn 编译参数，再进行PHP的编译安装。