开始每天早起练习喝茶已经一周多了,说说在喝茶过程中我的体会
喝茶的发心
想开始这个课程,是在我心烦意乱,对自己性情有所发现又不太满意自己的时候,内心极其不平静
想过写字,看书,但都没有起到这个作用,在一次茶会结束的时候,想到,何不拿这件事作为一个让自己平静的练习呢?
于是本着这样的初心就开始了
喝茶的过程
每天早起,先烧水,然后温壶,洗杯,之后把茶叶放进温过的壶里,闻香
之后开始冲泡第一遍,(我会注意冲水的时候,往壶壁倒水,不要烫到茶叶,以免烫熟),第一泡有时候会倒掉,有时候也会直接喝,现在越来越倾向于倒掉
然后开始冲泡第二遍,冲水,盖盖,等待30~60秒,打开茶盖观茶色,然后将茶水倒入公道杯,静置5~10秒,倒出上面的茶水,一品茗杯,剩余的倒入大茶壶,最后的茶渣倒掉
。。。
如此循环
什么时候停止喝一壶茶呢?
这是我现在在学习的事情,目前的判断是观色,品味
观色--当水倒入壶中,没有颜色,我会再尝试1~2分钟之后打开观察,如果2分钟后依然没有色素溶出,就停止此次喝茶
品味--当所泡的茶水已经只有水的味道,没有茶的味道的时候,会停止喝茶
但是这件事我要是需要再多做几次实验
喝茶过程中的体会
1、它教会我耐心
前面说过从开始准备,到最后喝到一口茶的过程,这里面有三个等待过程:等待茶水冲泡的过程,等待公道杯中茶水和茶渣分离的过程,等待品茗杯中茶水可以入口的水温
2、它让我感受到专注和平静
有时候心烦意乱,过程中想着别的事情,结果就根本喝不出茶的味道,也会在过程里失去应有的把握
现在在过程里放着瑜伽的冥想音乐,保持专注,就看着每一个步骤里面,茶水的变化,茶叶的变化,茶香的变化,在其中
3、它让我学会放下
这是在等待公道杯中茶水和茶渣分离的过程中体会到的,有些不好的事情,需要事件的沉淀,让你看到这件事中好的部分和不好的部分,放下自己的判断欲和控制欲,把它交给时间,去体会,好的部分,可以保留下来作为回忆作为经验,不好的部分,随风而逝,把它倒入下水道中,不必再花时间去纠结
4、它让我学会合理安排时间,凡事早做准备
这是今天喝茶中体味到的,在前一泡茶出茶的时候,开始注入下一泡茶的水,那么当前一泡茶喝完的时候,第二泡茶就可以出汤了,完美衔接
5、它让我学会分寸感
品茗杯,7分为满,如果太满会溢出来,喝茶的人端不起来,如果不足,那么又不足以品出味道
像人与人的关系,像说话