在慕课上无意中看到-webkit-text-size-adjust: 100%; -ms-text-size-adjust: 100%;这两段代码，居然发现自己完全不理解，然后就去问度娘了，以下是一些整理：
有人说“html { text-size-adjust: 100%; }是解决 iPhone 横屏时默认会放大文字的问题，可是我试过，上面的css并不能解决，然后我发现 meta viewport 的initial-scale=1 倒是可以解决这个放大问题。<meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1"/>”，“iPhone 和 Android 的浏览器纵向 (Portrate mode) 和橫向 (Landscape mode) 模式皆有自动调整字体大小的功能。控制它的就是 CSS 中的 -webkit-text-size-adjust。text-size-adjust 设为 none 或者 100% 关闭字体大小自动调整功能。”这些理解都不算完整，结合下面的理解可能更为具体点。
-webkit-text-size-adjust 的本职是用于mobile的，见规范 CSS Mobile Text Size Adjustment Module Level 1 和 apple 的 Safari Web Content Guide。之所以现在的桌面版webkit浏览器支持他，是因为实际上这是一下bug。Bug 56543 – CSS property "-webkit-text-size-adjust" means different things in Safari and iOS，这个bug在最新版的 WebKit Nightly Builds 里已经被修复了。这属性现在的一般用处是防止iPhone在坚屏转向横屏时放大文字（注意，就算viewport设置了maximum-scale=1.0 文字还是会放大的）。而且iPhone和iPad的默认设定是不一样的，iPhone默认设定 -webkit-text-size-adjust: auto;iPad默认设定 -webkit-text-size-adjust: none;所以iPad默认是不调节的。
此属性还支持百分比，这在当前的桌面版的webkit浏览器是不支持的，所以如果不想让iPhone横坚屏切换的时候调节文字，用 -webkit-text-size-adjust: 100%; 绝对不能用 -webkit-text-size-adjust: none; 这会导致仍然支持 -webkit-text-size-adjust: none;的桌面版的webkit浏览器无法人为放大文字大小，严重影响可用性。
关于如何在chrome里实现小于12px的文字。
当然文字缩小到12px以下本来就一定程度影响到可用性了，建议无视chrome的这个特性。
硬要实现的话，我想到的一个变通方法是先用js判断是否为chrome （至今还没听说有区分safari 和 chrome 的 css hack ）
var isChrome = !!window.chrome;
再用-webkit-transform: scale( ) 缩小到合适值。
以上都是他人的理解，我也只是全部融合在一起，至于具体如何，还得慢慢研究试验，毕竟还没接触到手机端部分。