推荐用第2种方法！！！！
第一种方法：
1）开启虚拟机
2）在弹出这个界面时，按上下键防止页面跳转，选择"CentOS Linux (3.10.0-1160. e17. x86 64) 7 (Core)"并按e
3）找到ro crashkernel=auto xxx，把ro换成rw init=/sysroot/bin/sh
4）使用组合键Ctrl+X进入单用户模式
5）chroot /sysroot访问系统
6）passwd root重新输入新的root用户密码
7）touch /.autorelabel创建标签文件
8）exit返回刚刚的单用户模式
9）reboot重启系统
再次重启，输入刚才重新更改的用户密码就能登录系统了！
第二种方法：
第二种方法与第一种方法一样，也是要进入系统内核调整
1）开启虚拟机
2）在弹出这个界面时，按上下键防止页面跳转，选择"CentOS Linux (3.10.0-1160. e17. x86 64) 7 (Core)"并按e
3）在linux16这一行后面加上rd.break
4）使用Ctrl+x组合键进入当用户模式
5）mount -o remount,rw /sysroot
6）chroot /sysroot
7）passwd root
8）touch /.autorelabel
9）exit
10）reboot
重启之后输入刚才更改的密码就可以重新登录系统！！！
第三种方法：
1）选择打开电源时进入固件
2）从光盘启动，进入Boot启动项，用+ - 键的方式将CD-ROM Drive选项调到第一启动项位置
3）按F10，选择yes，然后回车，用来保存刚才所做的更改
4）选择第三个，进入拯救模式
5）选择第二个拯救这个CentOS系统
6）打一个1（继续）然后回车
7）访问系统：chroot /mnt/sysimage
8）编辑影子文件vim /etc/shadow
9）把这一段密码加密信息删掉
删除的时候要按下i键，编辑删除，然后:wq！保存并退出
10）exit
11）reboot重启系统
重新登录系统时，要先把原先的启动项调回去，变成从硬盘启动
重启后使用root用户登录，就会发现不使用root密码也可以直接进入系统
进入系统后，使用sudo passwd root命令，为当前用户提权给root用户设置一个密码！