更新：打war包的话只要把html文件放在resources/templates下即可，根本不需要放外面。
配置application.yml和templates放外面这种做法，打war包确实不行。
不过有时候打包问题也会造成500错误，需要仔细检查。
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这个我改了差不多一天。。怎么打包都不对。
开发环境：win10 eclipse
主要参考的是：
https://blog.csdn.net/Paulangsky/article/details/86738583
https://www.cnblogs.com/joeyJss/p/11174884.html
以及一些网友的博客和讨论，大多数debug方法集中在下面两种：
但是！！！！都没有效果！！！始终报500，无法访问templates下任何一个html。jar包下存在templates文件夹：
最终参考这个解决问题：
https://blog.csdn.net/a961011576/article/details/81843684
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先贴一下我的目录结构。我没有webapp文件夹。资源全部放在resources下。
打包前 在项目中需要修改的是：
pom.xml
主类：
application.yml：在eclipse中试运行的时候#注释掉prefix行
之后maven clean， maven build
然后把templates文件夹拷贝到目标jar同级。
cmd ---> java -jar XXX.jar
即可成功运行
##注意：原po说只能处理jar不能处理war的情况，我没试，不知道。
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我是Ruriko，我爱这个世界：）