[日料探店] 九陌

整体感觉良好，属于中高端日料店里面还不错的那种。适合一个人或者和亲近的人一起去吃，但不太可能会重新考虑这家。

这是一家开在喜来登旁边的日料，喜来登没去过，不过我猜这家店应该会上酒店的餐厅推荐列表。

店开在二楼，一楼有很简易的枯山水，上面铺了几块石板把人引导到旁边的电梯上去，出电梯迎面是吧台，旁边是日式清酒的冷藏兼展示柜，地面也是和一楼类似的砾石+石板。

店里没什么人，店员引导我到一个2人的包间，隔音不是很好，能听到隔壁讨论事情的低语。

整体菜偏贵，没有壶装的清酒，只能点一杯麒麟啤酒代替。下酒菜是一份梅子秋刀鱼，咸甜的味道很有意思，鱼骨酥烂但鱼肉不散。

点了一份蓝鳍金枪鱼的赤身，冷冻的，已经没有了什么鲜味，咀嚼时能听到肉里已经结成冰的水分的沙沙声。

想要一份黄鰤鱼的握寿司，但是没了，于是换了份海胆寿司，海胆吃不出什么鲜甜，但是香味很浓郁，感觉还不错。

一份鲷鱼手握，没刷酱但是放了芥末，鱼肉没什么味。两份寿司的整体感觉是，上面的料没啥存在感，寿司饭的香味倒是存在感刷的挺勤。

紫苏海胆天妇罗，两份海胆点重样了，比较失败，天妇罗本身还行，只是炸过的东西已经完全吃不到海胆的味道。还有金针菇和红薯天妇罗作为配菜。

味增青花鱼，一共给了四块鱼肉，肉量挺足，但是里面有刺，肉质也比较柴，味增本身味道挺不错的。

最后感觉没饱，想加一份厚蛋烧和一份布丁，结果服务员直接跟我说厚蛋烧没了也没问我想换什么，直接上了布丁，很小一份，38，比较不值。

一直以为服务员给我倒的是开水，临走时又倒了一杯，发现已经变红了，是玄米茶，有意思。

花了429块，消费水平排在400+这一档的店，我其实对他的期望值会更高一点。排在旬之后吧。

排名

食一料理 < 花见屋 < 中心屋 < 九陌 < 旬 < 加奈

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