1、转义
单引号和双引号都能关闭shell对特殊字符的处理。不同的是，双引号没有单引号严格，单引号关闭所有有特殊作用的字符，而双引号只要求shell忽略大多数，具体的说，就是①美元符号②反撇号③反斜杠，这3种特殊字符不被忽略；不忽略美元符号意味着shell在双引号内部也进行变量名替换。
1）单引号
硬转义，单引号内的字符就是其字面意义。阻止shell进行变量替换和解释特殊字符；对于后一种情况，单引号就是个转义字符，类似于反斜线。
2）双引号
会进行变量替换；将整个字符串解释为一个整体，即使参数里面含有空白字符也不会被shell分割开
3）反撇号,相当于$()--命令替换
会把命令执行的输出，替换；相当于函数调用，嵌套的变量会一直解析
① 把shell命令用反引号或者$(...)结构括起来，其中，$(...)格式受到POSIX标准支持，也利于嵌套
② 反撇号内不能再引用反撇号，而$()中可以引用反撇号
③ 要把$()引用命令与${}引用变量区分开来
4）反斜线
用作转义字符，阻止shell将后续字符解释成特殊字符
2、示例
1）****/home/edwardlewis/altraman # echo 'date'
date
****:/home/edwardlewis/altraman # echo "date"
date
****:/home/edwardlewis/altraman # echo `date`
Fri Aug 19 07:00:02 CST 2011
2）在脚本中：
a）newname=1.log_`date +%Y-%m-%d-%H-%M`
会输出：1.log_2011-10-13-21-27
b）tme=move_data.log_'date +%Y-%m-%d-%H-%M'
echo ${tme}
输出为：1.log_date +%Y-%m-%d-%H-%M
c）tme=move_data.log_"date +%Y-%m-%d-%H-%M"
echo ${tme}
输出为：1.log_date +%Y-%m-%d-%H-%M
3、其他[3]
1）command line的每一个charactor，分为如下两种：
*literal：普通纯文字，对shell 来说没特殊功能
*meta：对shell来说，具有特定功能的特殊保留字符
① IFS：由<space>或<tab>或<enter>三者之一组成，用来拆解 command line的每一个词(word)，因为command line 是按词来处理的。
② CR：由<enter>产生。CR 用来结束 command line
③ =：设定变量。
④ $：作变量或运算替换
⑤ >：重导向 stdout
⑥ <：重导向 stdin
⑦ |：管道
⑧ &：后台运行。
⑨ ()：将其内的命令置于 嵌套子shell中执行，或用于运算或命令替换。
⑩ {}：将其内的命令置于non-named function中执行，或用在变量替换的界定范围
11 ;：在前一个命令结束时，忽略其返回值，继续执行下一个命令
12 &&：在前一个命令结束时，若返回值为 true，继续执行下一个命令
13 ||：在前一个命令结束时，若返回值为false，继续执行下一个命令。
14 !：执行 history 列表中的命令
2）假如需要在command line中将这些保留字符的功能关闭，就需要quoting处理。在bash中，常用的quoting 有三种方法：
① hard quote：' ' (单引号)，在 hard quote 中的所有meta 均被关闭
② soft quote：" " (双引号)，在soft quoe 中大部份meta都会被关闭，除$,`,\。
③ escape： \(反斜线)，紧接 escape之后的单一meta被关闭
参考
【1】 http://www.cnblogs.com/mydomain/archive/2011/08/21/2148626.html
【2】 开头几句话很关键
http://www.xxlinux.com/linux/article/development/shell/2008-04-30/14340.html
【3】 http://hi.baidu.com/zihengxue/blog/item/3e1e1b464880800d6a63e51d.html
【4】 http://www.cnblogs.com/fhefh/archive/2011/04/21/2024198.html